동네 한 바퀴 태백 황지자유시장 감자옹심이 칼국수 3남매 생감자 100% 옹심이 맛집 식당

황지자유시장 3남매의 감자옹심이

일제강점기부터 태백에서 생산된 석탄은 대한민국의 경제를 견인하는 커다란 동력이었다. 우리나라 최대의 석탄 탄광도시 태백에서 광부로 일하기 위해 사람들이 몰려들면서 자연스럽게 1971년도 황지자유시장이 개장했다.

 

감자옹심이칼국수(출처: 동네 한 바퀴)

 

☞ 태백 감자옹심이집

 

 

 

태백 3남매 감자옹심이

부산감자옹심이

주소: 강원 태백시 시장안1길 28

전화번호: 033-552-4498

 

 

 

동네 한 바퀴 태백 비건 산채만두 태백산 산나물 만두 노미트 산채만두 택배

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170여 개의 점포가 있을 만큼 성행했던 이곳에서 일찍이 포목집을 하며 자리를 잡았던 이무자 어머니는 한복을 짓던 야무진 손으로 감자옹심이 집을 차렸다.

 

감자전 감자옹심이칼국수(출처: 동네 한바퀴)

 

이어 3남매가 차례로 어머니 가게로 들어와 맛을 이어가고 있는데 둘째 아들이 감자 농사까지 짓게 되면서 자급자족 시스템을 갖췄다.

 

☞ 태백 감자옹심이집

 

생감자 100%로 꼬박 이틀에 걸쳐 옹심이를 만들고, 각종 해산물을 덖고 채소를 넣어 고아 낸 육수까지. 까다로운 공정은 모두 손수 해내고 있다. 어머니의 맛을 잇기 위해 무엇 하나 허투루 하지 않는 3남매의 정성 담뿍 담긴 감자옹심이를 먹어본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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