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고기 없이 산나물로만 만드는 비건 산채 만두

태백산 아래 1,000고지에 직접 키운 산나물로 만두를 만드는 가족이 있다. 산나물 농사를 짓기 위해 맨주먹 정신으로 나무와 잡풀을 뽑으며 3천 평의 산을 개간했다.

 

비건만두(출처: 동네 한 바퀴)

 

 

☞ 노미트 산채만두 택배

 

 

태백 산채만두 비건만두

태백산채마을

주소: 강원도 태백시 용정길 71

전화번호: 033-553-1219

 

 

동네 한 바퀴 태백산 하늘전망대 무장애 탐방로 촉각 사이니지

동네 한 바퀴 태백산 하늘전망대 무장애 탐방로 촉각 사이니지

 

부부의 손길로 가꾼 땅에 고기 맛이 난다는 눈개승마, 임금에게 진상했다는 어수리, 곤드레를 심은 후 수확물로는 비건 만두를 만들고 있다.

 

산채만두(출처: 동네 한 바퀴)

 

5년 전 아들까지 합류해 가족 운영을 이어가고 있는 가족은 사장님 어머니와 대리 아들의 세대 차이를 줄여가는 중이다.

 

산채만두를 빚는다(출처: 동네 한 바퀴)

 

각기 다른 재료가 한데 모여 참맛을 내는 만두처럼 세 가족의 마음까지 버무려져 탄생한 건강하고 맛있는 산채 만두를 맛본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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