동네 한 바퀴 정선 전주 출신 자매 곤드레롤카츠 구절리역 폐열차 식당 까페

제277화 새롭게 일구다, 아라리 인생-강원도 정선

길고 험준한 백두대간 중심부에 위치해 해발 1000m 이상의 웅장한 산자락들에 둘러싸인 산의 고장, 정선군으로 떠나본다. 태백산맥 청정한 산자락 아래 수려한 자연과, 구석구석 옛 추억을 떠올리게 하는 정겨운 풍경이 정선의 또 다른 자원이 되어주고 있다.

 

정선 구절리역 곤드레롤카츠(출처: 동네 한 바퀴)

 

정선의 자연이 한가득! 전주 출신 자매의 곤드레롤카츠

열차 대신 이제는 레일바이크가 달리고 있는 정선 구절리역을 걷는다. 폐열차를 활용한 펜션을 지나, 열차 두 대를 쌓아 여치 모양으로 만든 식당 겸 카페를 발견한다.

 

 

정선 구절리역 곤드레롤카츠 정보입니다

청년한식

주소: 강원 정선군 여량면 노추산로 745 여치카페 1층

전화번호: 0507-1488-9923

메뉴: 정선곤드레찐롤카츠 정식, 돼지김치찜, 우삼겹김치찜, 치즈롤까스, 돈까스, 스팸김치찜 등

 

동네 한 바퀴 정선 나전역 보리밥집 뽀글장 메밀국죽

동네 한 바퀴 정선 나전역 보리밥집 뽀글장 메밀국죽

 

이 식당 겸 카페의 주인장은 전북 전주 출신의 박지혜(42세), 박윤진(35세) 자매. 원래 서울에서 각각 게임 회사, 회계 회사에 다니던 자매는 번아웃이 오면서 앞으로의 인생을 고민하게 되었다.

 

박지혜 박윤진 자매(출처: 동네 한 바퀴)

 

그러다 휴식 차 찾았던 정선의 자연에 반해 이곳에서 인생 2막을 꾸려가기로 결심했고 마침 우연한 기회에 공매 물건으로 나온 이 카페를 인수하게 되면서 본격 정선 생활을 시작했다. 음식 맛 좋기로 이름난 전주 출신이어서였을까 전공은 아니지만 동생 윤진 씨는 음식에 소질이 있고, 언니 지혜 씨는 제빵에 취미가 있었다.

 

강원도 정선(출처: 동네 한 바퀴)

 

관광객들이 정선에 오면 곤드레밥만 먹는 게 안타까웠던 자매는 곤드레를 활용한 새로운 메뉴를 궁리하다 돈가스에 곤드레를 넣은 곤드레롤카츠를 만들었다. 정선 특산물인 싱싱한 곤드레를 아낌없이 잔뜩 넣은 이색 메뉴로 구절리역을 찾는 관광객들의 입맛을 사로잡고 있다.

 

강원도 정선(출처: 동네 한 바퀴)

 

현재에 안주하지 않고, 옥수수 등 정선의 또 다른 특산품을 활용해 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡는 음식을 만들기 위해 치열하게 살아가고 있는 자매의 열정 넘치는 하루를 함께 한다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

동네 한 바퀴 정선 바디나물 연삼 택배 주문

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