동네 한 바퀴 고양 연탄식빵 빵집 베이커리 택배 주문

‘고양’이라는 지명이 만들어진 지 600년이 넘었을 정도로 행주산성, 서오릉, 일산호수공원 등 볼거리가 많다. 구도심과 신도심이 조화롭게 어우러져 각양각색의 매력을 느낄 수 있는 동네, 경기도 고양시로 동네한바퀴 262번째 여정을 떠난다.

 

연탄식빵(출처: 동네 한 바퀴)

고양 연탄식빵

‘고양 600년’이라고 쓰여 있는 벽화와 함께 오래된 동네의 모습을 구경할 수 있는 덕은동을 걷다가 최신식 건물 앞에 연탄이 쌓여있는 모습을 발견한다.

 

 

 

고양 연탄식빵 택배 주문

 

고양연탄식빵집 베이커리카페

1983 브레드 본점

경기 고양시 덕양구 중앙로 ㅡ34-1 1층, 2층

0507-1398-5457

소금빵 휘낭시에 1983미니연탄식빵 치즈연탄식빵 등

 

 

 

극한직업 대형 베이커리 빵집 200여가지 빵지순례 카페

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궁금증에 들어가 본 가게. 안으로 들어가니 옛날 라디오, 교과서부터 레트로 감성을 자극하는 요소들이 가득하다. 레트로 감성이나 연탄과는 다소 거리가 있을 것 같은 나이의 김영인(41세) 씨는 연탄식빵을 개발했다.

 

고양시 연탄식빵집(출처: 동네 한 바퀴)

 

그가 연탄식빵에 매달렸던 이유는 무엇일까? 실제 연탄과 최대한 비슷하게 만들기 위해 반죽에서부터 크림, 들어가는 재료, 심지어 빵틀까지 영인 씨의 손길과 아이디어가 안 묻은 곳이 없단다.

 

경기도 고양시(출처: 동네 한 바퀴)

 

노트에 적혀있는 수백 개의 아이디어로 세상에 없는 자신만의 빵을 개발하겠다는 영인 씨의 추억 가득한 연탄식빵을 먹어보고, 열정 넘치는 일상을 만나본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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