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<동네 한 바퀴> 253번째 여정은 중서부 해안에 위치해 예부터 해상교류에 유리했던 인천으로 떠난다. 인천은 1883년 개항을 통해 새롭게 바닷길이 열리고 국제적인 개항장으로 거듭난 국제도시다.
사랑꾼 프랑스 남편의 샤퀴테리
부평구청과 굴포천 사이의 청리단길에서 프렌치 비스트로를 운영하는 한불 부부를 만난다. 프랑스 남부 툴루즈 출신의 남편이 만든 정통 프랑스 샤퀴테리를 전문으로 하는 곳이다.
부평 청리단길 프랑스가정식
아라페로
주소: 인천광역시 부평구 길주로 595번길 21 1층
주차장: 롯데마트 공영주차장 이용
영업시간: 월요일 휴무, 화~목 오후 6시~오후 11시, 금 오후 5:00~ 오후 12:00
전화번호: 0507-1341-2864, 010-3381- 2864
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수제로 만든 하몽이나 살라미, 잠봉 같은 육가공품을 통칭하는 샤퀴테리는 프랑스에서 식사 전 가족들이 둘러앉아 대화하며 먹는 애피타이저의 개념이다.
어릴 적 그 시간을 가장 좋아했던 남편은 할머니부터 물려받은 요리법과 손맛으로 손님들에게 추억의 맛을 전하고 있다. 호주에서 아내에게 첫눈에 반해 한국까지 따라온 남편의 사랑이 가득 담긴 샤퀴테리를 음미한다.
(출처: 동네 한 바퀴)
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