극한직업 겨울 바다의 보물
겨울이 되면 동해를 찾아오는 반가운 손님들이 있다. 흔히 양미리라고 알려진 까나리와 겨울 바다의 향기를 가득 담은 굴이다. 제철 맞은 까나리와 굴을 수확하기 위해 추운 새벽바람을 뚫고 바다로 향하는 어부들을 소개한다.
하루 생산량 30t! 겨울 바다의 향기를 가득 담은 굴
우유만큼 풍부한 영양소를 가지고 있다고 해서 바다의 우유라고도 불리는 굴! 특히 겨울철에 수온이 내려가면서 살이 통통하게 올라 많은 사랑을 받고 있다.
통영 굴 음식점
통영명가
주소: 경남 통용시 동피랑길 6
전화번호: 055-649-0533
서민갑부 통영 동피랑 벽화마을 카페 꿀빵 굴중매인 굴 삼합 굴양식장 굴경매
서민갑부 통영 동피랑 벽화마을 카페 꿀빵 굴중매인 굴 삼합 굴양식장 굴경매
서민갑부 골목의 제왕 특집으로 전광렬은 꿀맛나는 바다의 땅 통영을 찾아갑니다. 이 곳에서 소리나는 갑부들을 소환한다고 합니다. 통영의 대표적인 관광지인 동피랑 벽화마을을 찾아 박지영
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그래서 이 시기가 되면 경상남도 통영에서는 새벽 4시부터 찬바람을 뚫고 굴 양식장으로 향하는 어부들을 흔히 볼 수 있다. 이곳에서 생산된 굴은 수하식으로 키워서 살이 꽉 차고 알맹이가 큰 것이 특징이다.
본격적인 수확 작업은 굴이 연결된 200m 줄을 크레인으로 올리며 시작된다. 기계의 힘을 빌리지만 세부 작업은 사람의 몫. 뭉쳐 있는 굴이 잘 떨어지도록 연결된 줄을 작업자가 쉴 새 없이 잘라줘야 한다.
계속되는 반복 작업에 허리는 물론 팔까지 무리가 갈 정도로 고되지만 최대한 많은 굴을 수확하기 위해서 겨울비를 맞아가며 작업을 이어간다. 이렇게 수확한 굴이 약 30t! 싱싱한 굴은 바로 박신장으로 옮겨 껍데기 속에서 알맹이만 깐다.
통영굴 조업
명창수산
주소: 경남 통영시 용남면 용남해안로 436
전화번호: 010-4517-3005
https://smartstore.naver.com/ssun3005
통영굴 직접생산 명창수산 : 네이버쇼핑 스마트스토어
안전하고 건강한 통영굴 생산자
smartstore.naver.com
전부 기계가 아닌 사람의 수작업으로 이뤄진다. 산더미처럼 쌓인 굴 앞에 종일 선 채로 칼을 이용해 굴을 하나하나 깐다.
단순 작업이지만 시간이 갈수록 다리는 물론 온몸이 아플 정도로 힘든 일이다. 전국 각지로 신선한 굴을 보내기 위해 이른 새벽부터 굴과 전쟁을 벌이는 사람들을 만나본다. 겨울 바다의 보물인 굴과 양미리로 불리는 까나리를 얻기 위해 누구보다 바쁜 하루를 보내는 작업자들을 극한직업에서 만나본다.
(출처: 극한직업)
극한직업 동해 양미리 까나리 김재문 선장
극한직업 겨울 바다의 보물 겨울이 되면 동해를 찾아오는 반가운 손님들이 있다. 흔히 양미리라고 알려진 까나리와 겨울 바다의 향기를 가득 담은 굴이다. 제철 맞은 까나리와 굴을 수확하기 위
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동네 한 바퀴 통영 굴마을 박신장 어머니들 굴양식장 용남면 내포마을 꿀
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