극한직업 영주 소백산 명이나물 눈개승마 곰취 부지깽이 산나물농장 주문 택배 산나물식당

극한직업 751화 <산과 바다에서 찾은 봄의 맛! 멍게, 산나물, 주꾸미>가 방송된다. 봄기운이 완연한 4월에는 산과 바다에서 나는 산나물과 해산물은 맛이 좋을 뿐만 영양분도 듬뿍 들어있어 찾는 이들이 많다.

 

명이나물 눈개승마 곰취 부지깽이 산나물을 수확하고 있다(출처: 극한직업)

 

먼저 봄 바다에서 피는 붉은 꽃, 멍게 수확과 산란기를 앞두고 알이 가득 찬 주꾸미잡이, 그리고 소백산 해발 500m 산에서 채취하는 명이나물, 눈개승마 나물을 수확하느라 바쁜 사람들을 만나본다.

 

 

 

소백산 해발 500m, 봄기운이 가득한 명이나물, 눈개승마

경상북도 영주시 소백산 자락에서는 산나물 수확 작업이 한창이다. 약 3 만 3천㎡에 심어진 봄나물들을 아침 7시부터 오후 5시까지 쉴 새 없이 수확한다고한다.

 

극한직업 보령 주꾸미식당 횟집 주꾸미잡이 소라방 잡이 조업 연락처 주문

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산나물 농장

숲과숲 사이

주소: 경상북도 영주시 단산면 영단로 1309-25

전화번호: 0507-1373-7070

https://supnsup.modoo.at/

[숲과숲사이 - 홈]

 

극한직업 남해 멍게 양식장 멍게식당 작업장 멍게양념장 비빔장 연락처 택배 주문

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알싸한 마늘 향이 느껴져 산마늘이라고 불리는 명이나물은 봄나물 중에서도 단연 인기가 많다. 명이나물을 수확할 때는 주의할 점이 있는데, 두 개의 줄기 중에 구별해서 반드시 바깥쪽 줄기를 따야 한다. 그래야 연하고 부드러운 명이나물을 얻을 수 있기 때문이다. 한편, 명이나물과 함께 울릉도에서 건너왔다는 눈개승마 역시 인기라고한다.

 

명이나물 눈개승마 곰취 부지깽이 산나물을 수확하고 있다(출처: 극한직업)

 

하지만 눈개승마의 경우 주로 경사가 심한 비탈길에 있어 수확할 때 특히 안전에 주의해야 한다. 이 외에도 곰취, 부지깽이 등 산나물을 수확했다고 끝이 아니다. 싱싱한 상태를 유지하기 위해선 곧바로 포장 작업에 들어가야 하기 때문이다.

 

극한직업

 

산나물식당

자미가

주소: 경상북도 영주시 부석면 부석사로 311 자미가식당

전화번호: 054-632-3454

 

이처럼 전국 각지로 싱싱한 봄나물을 배송하기 위해 수확부터 포장까지 눈코 뜰 새 없이 나날을 보내고 있는 작업자들을 소개한다.

(출처: 극한직업)

 

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