1인분에 5,000원! 1등급 국내산 삼겹살
겉보기에는 평범해 보이는 음식점. 하지만 가성비와 품질을 모두 잡은 고깃집으로 유명하다.
대구 5천원 삼겹살가게
권반장명품한돈점
주소: 대구 북구 칠곡중앙대로65길 18-1 (태전동) 1층
전화번호: 053-312-0778
극한직업 텍사스식 바비큐 파주 통나무 바베큐집 참나무바비큐 예약
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장작 사용량 70t! 8시간 훈연의 텍사스식 바비큐8시간 넘게 훈연으로 탄생하는 텍사스식 바비큐. 장시간 낮은 온도에서 구워내기 때문에 육질이 부드럽고 풍미가 좋다. 하지만 그 맛을 내기 위한
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삼겹살 1인분에 10,000원이 훌쩍 넘는 고물가 시대에, 국내산 1등급 삼겹살이 무려 1인분에 5,000원! 게다가 김치말이 국수는 무한 리필로 제공돼 손님들의 발길이 끊이지 않는다.
하지만 저렴한 가격에 좋은 품질을 유지하는 것은 만만치 않은 일이다. 인건비를 줄이기 위해 가족들이 함께 일하는 건 물론, 육가공 업체에 고기를 많이 구매하는 대신 가격을 낮추고, 매일 찾아가 직접 고기 상태를 확인한다.
또 채소 도매를 하는 친형의 도움을 받아 신선한 채소가 싸게 나올 때 구매해 원가를 절감한다는데. 이윤은 조금 남더라도 손님들에게 저렴한 가격으로 음식을 제공하기 위해 고군분투하는 사람들을 만나본다.
(출처: 극한직업)
극한직업 연탄불고깃집 나주 43년째 손으로 굽는 연탄불고기 가게
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