편스토랑 류수영 휴게소 버터감자 레시피

신상출시 편스토랑에서는 믿고 먹는 어남선생 류수영이 초간단 겨울방학 간식 3종 세트를 공개했습니다. 류수영이 공개한 초간단 겨울 방학 간식은 휴게소 버터감자, 추억의 떡꼬치, 하얀라볶이입니다.

 

어남선생 류수영 휴게소 버터감자(출처: 신상출시 편스토랑)

 

어남선생 류수영의 겨울 간식은 20분이면 누구나 쉽게 완성할 수 있는 초간단 레시피로 만들 수 있습니다. 어남선생 류수영의 휴게소 버터감자는 휴게소에서 먹는 것 보다 더 맛있게 만들 수 있습니다.

 

휴게소 감자(출처: 신상출시 편스토랑)

 

알감자는 가을에만 수확해 구하기 어렵기 때문에 구입이 쉬운 일반 감자를 이용해 식감을 살리기 위해 감자는 반을 잘라 사용합니다. 마가린 보다는 버터를 사용하면 훨씬 더 고급스러운 맛이 난다고 합니다. 

 

휴게소 버터감자(출처: 신상출시 편스토랑)

 

배달이 안 되는 휴게소 감자를 집에서 쉽게 해 먹을 수 있다며 겉은 달달하고 속은 포슬포슬한 극강의 감자 버터를 만들어 냅니다. 다음은 원팬 요리로 만드는 어남선생 류수영의 초간단 겨울방학 간식 휴게소 버터 감자 레시피입니다.

 

 

휴게소 버터감자 레시피

▶ 요리 재료

감자 5~6개, 물 1컵(200ml), 버터 40g, 소금 1t, 설탕

 

편스토랑 류수영 상주 우거지짬뽕 중국집

편스토랑 류수영 상주 우거지짬뽕 중국집

 

 

▶ 휴게소 버터감자 만드는 법

1. 감자 5~6개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 썬다. 이때, 식감을 위해 감자는 너무 잘게 자르지 않는다.

 

식감을 위해 감자는 반으로 자르고 감자의 넓은 면이 바닥을 향하게 한다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 강불에 달군 마른 팬에 썰어둔 감자의 넓은 면이 바닥으로 가게 넣고, 물 1컵(200ml)을 부은 뒤, 물이 끓으면 중불로 낮추고 소금 1t를 넣어 뚜껑을 덮는다.

 

버터가 감자에 녹아들게 중간중간 눌러붙지 않게 저어준다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 익힌다. 총 10분 익힌다.

4. 설탕 2T를 뿌리고 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 익힌다. 중간중간 눌어붙지 않게 저어준다.

5. 완성된 버터감자를 그릇에 담고 설탕을 원하는 만큼 뿌려 마무리한다.

 

원팬으로 만드는 고속도로 휴게소 버터감자(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 휴게소 그 이상의 맛을 즐길 수 있는 어남선생 류수영의 편스토랑 휴게소 버터감자 레시피였습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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