한국인의 밥상 인제 한계2리 옥수수감자빵 나물만두만둣국 박준식 캠핑장

높고 험한 자락을 굽이굽이 돌아가는 고개 한계령은 설악산과 점봉산에 걸쳐있는 고개로 44번 국도를 따라 강원도 인제군과 양양군을 이어주는 길이다. 겨울이면 폭설에 수시로 길이 막히는 험한 산중고개지만 고속도로가 생기기 전, 설악산으로 가는 사람들이 전국에서 모여들던 길이기도 했다.

 

나물만두만둣국(출처: 한국인의 밥상)

 

노래가 되고, 추억이 되어준 그곳, 혹독한 추위를 견디며 가파른 고개를 넘듯 고단한 삶의 고개를 넘어온 한계령 사람들의 추억과 그리움이 담긴 음식 이야기를 만나본다.

 

눈썰매타기 (출처: 한국인의 밥상)

 

한계령, 새로운 삶이 시작되다 – 인제군 한계 2리

한계령의 겨울을 즐기기에 충분한 곳. 커튼을 걷자마자 보이는 절경에 ‘이게 실화인가!’ 외치게 되는 이곳은 한계 2리 마을이다. 귀촌을 희망하는 이들에게 반년간 마을에서 살아볼 수 있는 프로그램을 시작한 지 얼마 안 된 이곳에 모인 이들은 귀촌 희망 새내기와 귀촌한 선배들이다.

 

 

 

인제 한계2리 캠핑장 오토캠핑

한계2리 베이스캠프

반년살이 야영장 운영

강원 인제군 북면 용대리 1828-1

 

한국인의 밥상 인제군 한계3리 한계령 아래 첫번째 마을 메밀총떡 옥수수범벅 양미리구이 매운탕

한국인의 밥상 인제군 한계3리 한계령 아래 첫번째 마을 메밀총떡 옥수수범벅 양미리구이 매운

 

 

 

평소 자연을 좋아해 여기저기 캠핑 다니던 박준식 부부는 어느 날 한계령의 전경을 보고는 귀촌에 대한 마음을 굳혔다고 한다. 운 좋게 퇴직하던 때와 반년 살아보기 프로그램 시작 시기가 겹쳤던 것을 천운이라 생각해 앞뒤 잴 것 없이 신청서를 제출했던 그들은 현재 이 마을에서의 삶에 200% 만족 중이다.

 

옥수수감자빵 (출처: 한국인의 밥상)

 

도시가 아닌 곳에서의 생활이라 매일 끼니를 직접 만들어 먹어야 하는 삶. 서툰 솜씨지만 농사부터 요리까지 하나하나 배워나가는 게 막연하게 꿈꾸던 귀촌과 한 발 더 가까워지는 것 같아서 뿌듯하다고 한다.

 

한국인의 밥상

 

도시에서 살던 이들의 손을 거치니 흔하디흔한 이곳의 재료도 제법 멋진 한 끼가 되곤 한다. 감자와 옥수숫가루로 만든 옥수수감자빵, 직접 키운 채소로 만든 샐러드를 만든다.

 

최불암

 

한계령의 맛이 밴 방풍나물과 질경이, 취나물을 넣고 만든 나물만두만둣국까지. 초보 귀촌인들의 새로운 시작을 응원하는 정성 가득한 밥상을 만난다.

(출처: 한국인의 밥상)

 

한국인의 밥상 양양 한계령 오색약수터 시래깃국 정덕수 한계령에 오리닭백숙 양양송이

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한국기행 인제 다래골 단풍깻잎 들깻잎김치 꽃대튀김 오미자청 고추장 막장 이순희 현선 이건식 농장

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