한국기행 담양 삼지내마을 한방 약초밥상 산초 연꽃밥 산야초 요리가 최금옥

📣담양 슬로시티 약초밥상

스님 오시는 날

어릴 때부터 몸이 약해 병을 달고 살았다는 최금옥 씨는 복수가 찰 정도로 생사를 넘나들었다. 그녀를 살린 건 산과 들에서 나는 ‘약초’였다.

 

산초 연꽃밥(출처: 한국기행)

 

내 몸이 원하는 곳은 자연이라는 것을 깨닫고 30년 전 남편의 고향인 담양 삼지내 마을로 왔다는 금옥 씨는 계절이 선사해주는 선물을 찾아 산으로 들로 다닌다.

 

담양 산초연꽃밥 약초밥상

 

 

 

담양 최금옥 한방 약초밥상

슬로시티 약초밥상

주소: 전남 담양군 창평면 돌담길 102

전화번호: 061-383-6312

 

 

 

인간극장 정선 여량 매튜 카페 산골로 간 영국 남자매튜 꽃차 찻집 염소농장 노리치

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그런 그녀가 오늘 특별한 밥상 준비에 나섰다. 산에서 ‘산초’를 캐서 김치를 담그고, 논에서 자란 연꽃을 따서, 약재와 찹쌀 넣고 연꽃 밥을 만들었다. 그녀의 음식에는 단 하나의 인공 조미료가 들어가지 않는 것이 특징으로 설탕 대신 호박을 갈아 넣고, 견과류도 좋은 양념이 된다.

 

최금옥 세진스님(출처: 한국기행)

 

이토록 정성스럽게 밥상을 준비하는 이유는 귀한 손님이 찾아오기 때문이다. 3년 만에 찾아온 손님은 큰아들 세진 스님은 어릴 때부터 피부병을 달고 살았던 아들이다.

 

경동시장 약재가게(출처: 한국기행)

 

사회생활이 쉽지 않아 마음의 상처라도 입을까, 엄마 금옥 씨는 아들을 설득해 승가의 길로 들어서게 했다. 늘 아들에겐 미안하고 고맙다는 엄마 금옥 씨는 그 마음을 담아 자연의 재료로 손수 천을 염색해 아들이 입을 승복을 만들어오고 있다.

 

석청(출처: 한국기행)

 

애틋한 부자의 시간을 보내고, 다시 떠날 시간. 엄마는 아들을 위해 봄에 딴 매실로 자소 잎을 더해 장아찌를 담그고 가을에 입을 고운 승복을 만든다. 아들을 위한 엄마의 마음이 담긴 맛있는 ‘한방’, 약초 밥상을 만나본다.

(출처: 한국기행)

 

한국기행 석청 석청꿀 여성 약초꾼 박명수 송이 더덕 산삼 김은수

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