편스토랑 최귀화 칠게장파스타 레시피 칠게장크림파스타

신상출시 편스토랑에서는 새로운 편셰프로 27년차 베테랑 배우 최귀화가 첫 출연해 칠게를 활용한 요리로 칠게 튀김, 칠게장, 칠게장 볶음밥, 칠게장 파스타를 선보였습니다.

 

칠게장 파스타(출처: 신상출시 편스토랑)

 

트리플 천만배우 최귀화의 최애 식재료는 칠게라고 합니다. 칠게는 서해, 남해 갯벌에서 서식하는 작은 게로 크기가 4~5cm 정도로 작은데, 만능 칠게장을 만들어 칠게장볶음밥과 칠게장 파스타를 만들었습니다. 칠게장 파스타는 날치알과 새싹보리를 올려 풍미를 더욱 올립니다. 

 

 

칠게장 파스타 레시피

▶ 요리 재료

스파게티면 1인분(120g), 올리브유 2T, 방울토마토 4~5개, 무가당 생크림 150ml, 우유 75ml, 칠게장 1T, 새싹보리 한 줌, 날치알 큐브 1/2개

 

편스토랑 최귀화 칠게장 레시피 천연조미료 만능칠게장

편스토랑 최귀화 칠게장 레시피 천연조미료 만능칠게장

 

▶ 재료 준비

1. 끓는 물에 파스타면을 넣고 8분 동안 삶아준다.

 

우유를 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 방울토마토 4~5개는 반으로 잘라준다.

3. 새싹보리는 4~5cm 정도 크기로 잘라준다.

 

파스타면을 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

칠게장파스타 만드는 법

1. 달군 팬에 올리브유 2T를 두른 뒤 방울토마토를 넣어 볶아준다.

2. 토마토가 물러지면 무가당 생크림 150ml, 우유 75ml, 칠게장 1T를 넣고 끓여준다. 간을 보고 취향에 따라 칠게장 양을 가감한다.

 

칠게장을 넣어 크림소스랑 섞는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 소스가 걸쭉해지면 삶아놓은 면을 넣고 섞어준다.

4. 파스타를 그릇에 담은 뒤 한쪽에 새싹보리를 올린 후 그 위에 날치알을 올려준다.

 

칠게장 크림파스타에 새싹보리와 날치알을 올린다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

5. 파스타를 날치알과 잘 섞어 먹으면 완성된다.

 

날치알이 들어간 칠게장 파스타(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 감칠맛 나는 만능 칠게장으로 만드는 칠게장 파스타 만드는 법을 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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