편스토랑 진서연 통새우타코 새우패티 고추냉이마요소스 만들기 레시피 다이어트 멕시칸 타코요리

신상출시 편스토랑에서 다이어트 배우 진서연은 통새우타코를 만들었습니다.

 

통새우타코(출처: 편스토랑)

 

진서연 통새우타코는 눌러 우깬 새우로 패티를 두툼하게 만들어 양배추 샐러드와 같이 또띠아에 싸서 먹는 새우타코라 건강한 맛입니다.

 

새우 다지는 법(출처: 편스토랑)

 

새우는 납작하게 눌러 잘게 다지면 쉽게 패티로 만들 수 있습니다. 멘보샤와 비슷하 과정을 거쳐 전분을 넣어 버무려 강불로 구워내 고추냉이, 마요네즈, 레몬즙, 알룰로스로 고추냉이마요소스를 만들어 줍니다.

 

 

진서연 통새우타코 레시피

▶ 요리 재료

통밀 토르티야(15cm), 당근 1/4개, 양배추 한 주먹, 소금 4꼬집, 식용유

 

편스토랑 진서연 떠먹는 감자피자 노밀가루 감자도우 으깬감자 피자 감자요리

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소금 후추(출처: 편스토랑)

 

▶ 새우패티

냉장 새우 13-14마리, 감자전분가루 0.5T, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집

 

새우패티 만드는 법(출처: 편스토랑)

 

▶  소스

마요네즈 1T, 레몬즙 1T, 알룰로스 0.7T, 고추냉이 1/2T

 

타코소스 만들기(출처: 편스토랑)

 

▶ 재료 준비

1. 양배추와 당근을 채 썬다.

2. 볼에 1의 양배추와 당근, 소금 4꼬집을 넣고 숨이 죽을 때까지 절인 뒤, 물기를 짠다.

 

양배추 당근 소금에 절이기(출처: 편스토랑)

 

3. [소스] 볼에 마요네즈 1T, 레몬즙 1T, 알룰로스 0.7T, 고추냉이 1/2T를 넣고 섞는다.

4. 팬에 토르티야를 올려 중약불로 앞뒷면 골고루 굽는다.

 

 

▶ 진서연 통새우타코 만들기

1. 칼 옆면으로 새우를 눌러 으깬 후 다진다.

 

새우패티를 굽는다(출처: 편스토랑)

 

2. 다진 새우에 전분가루, 소금, 후추를 섞고 패티 모양으로 만든다.

3. 팬에 식용유를 두르고 새우패티를 올려 강불로 노릇노릇하게 굽는다.

 

통새우 패티(출처: 편스토랑)

 

4. 절인 양배추와 당근에 [소스]를 섞는다.

5. 구운 토르티야 위에 새우패티, 소스를 버무린 양배추와 당근을 올리고 반으로 접으면 완성된다.

 

또띠아에 싼다(출처: 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 진서연 통새우 타코 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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