편스토랑 진서연 마라어묵쌈 마라어묵볶음 레시피 만들기 포두부쌈

신상출시 편스토랑에서 다이어트 배우 진서연은 사각어묵을 이용해 마라어묵쌈을 만들었습니다.

 

마라어묵쌈(출처: 편스토랑)

 

진서연 마라어묵쌈은 고개 대신 마라어묵을 만들어 포두부에 싸먹는 것으로 중국음식 경장육사를 업그레이드한 버전이라고 합니다. 사각어묵을 마라소스에 볶아 반찬으로 만들어 먹어도 좋습니다.

 

 

진서연 마라어묵쌈 레시피

▶ 요리 재료

사각 어묵 3장, 대파 1/4대, 마라소스 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, [곁들임용] 오이 1/2개, 양파 1/2개, 대파(흰 부분) 1/2대, 당근 1/2개, 고수 취향껏, 부추, 포두부

 

 

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▶ 재료 준비

1. 사각 어묵 3장을 길고 얇게 썬다.

 

어묵채썰기(출처: 편스토랑)

 

2. 대파 1/4대를 다진다.

3. 뜨거운 물에 부추를 살짝 데친다.

 

채소 손질법(출처: 편스토랑)

 

4. [곁들임용] 채소 손질

4-1) 오이를 1/4등분 하고 씨를 제거한 뒤 채썬다.

 

하이디라오 마라샹궈 소스(출처: 편스토랑)

 

4-2) 양파, 당근, 대파(흰 부분)를 채썬다.

4-3) 고수를 한입 크기로 썬다.

 

양념장(출처: 편스토랑)

 

▶ 마라어묵쌈 만들기

1. 팬에 마라소스 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 다진 대파, 어묵을 넣고 볶는다.

 

포두부쌈(출처: 편스토랑)

 

2. 그릇 한쪽에는 썰어둔 채소를 색깔별로 올리고 중앙에는 마라소스에 볶은 어묵을 올린다.

3. 포두부에 채소와 어묵을 취향껏 올리고 데친 부추로 묶어주면 완성된다.

 

포두부(출처: 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 진서연 마라어묵쌈 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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