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편스토랑 생차돌육회 레시피
▶ 요리 재료
생차돌 200g, 명란젓 3~4줄, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 계란 1개, 참기름, 통깨, 날김
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▶ 장민호 생차돌육회 만드는 법
1. 생차돌은 고깃결 반대로 얇게 한 점씩 썬다. 육회로 먹을 수 있는 신선한 차돌로 준비한다.
2. 명란젓은 한입 크기로 썬다.
3. 송송 썬 청양고추와 홍고추에 계란 노른자 1개, 참기름 2T, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만든다.
4. 생차돌, 명란젓, 양념장, 날김을 함께 세팅하면 완성된다.
이상으로 신상출시 편스토랑 장민호 생차돌육회 만드는 법을 알아보았습니다.
(출처: 편스토랑)
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