편스토랑 박수홍 대구치즈볼 레시피

신상출시 편스토랑에서 박수홍은 단호박 대게찜과 대구치즈볼 레시피를 공개했습니다. 박수홍의 고양이간식 편스토랑 대구치즈볼 레시피입니다.

대구치즈볼 레시피

▶ 요리 재료

대구 1마리, 무염 치즈 한 줌, 저염 순살 황태채 100g, 깐 감자 1/2개, 물 적당량 (반려동물마다 먹을 수 있는 식재료가 다르니 꼭 전문가와 상담 후 만들어주세요)

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▶ 재료 준비

1. 끓는 물에 뼈를 손질한 대구를 넣고 삶아준다.

2. 삶은 대구는 키친타월로 물기를 살짝 제거한 뒤, 잘게 부숴준다. 손으로 으깨며 남아있는 가시가 있는지 확인해 준다.

3. 감자는 끓는 물에 10분 간 삶아준 뒤 수저로 으깨준다.

4. 황태채는 믹서에 넣고 곱게 갈아준 뒤 체에 밭쳐 고운 가루만 걸러준다. 혹시 남아있는 가시가 있으면 손으로 미리 제거해 준다.

5. 완성한 황태 가루는 얕은 접시에 담아준다.

1. 볼에 삶은 대구살, 무염 치즈 한 줌, 으깬 감자를 넣고 고루 섞어준다.

2. 섞은 재료들은 한 입 크기로 동그랗게 빚어 치즈 대구볼을 만든다. 잘 뭉쳐지지 않으면 감자 전분을 살짝 추가해줘도 된다.

3. 치즈 대구볼은 살살 굴려가며 만들어 놓은 황태 가루를 골고루 묻혀주면 완성된다.

이상으로 고양이 간식으로도, 안주로도 최고인 편스토랑 박수홍의 대구치즈볼 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

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