전현무계획 포항 돼지갈비집 영일대 대왕갈비 현지인맛집

포항으로 찾아간 전현무계획 곽튜브 전현무는 포항 토박이 현지인 찐맛집으로 이름난 대왕갈비집을 찾았습니다. 포항 돼지갈비 맛집으로 유명한 이곳은 1998년 이래 오래도록 그 맛과 명성을 유지하는 곳입니다.

 

돼지갈비

 

매일 안심하고 먹을 수 있는 포항시 지정 우수 안심식당이기도 합니다. 돼지고기 뿐만 소고기도 맛있고 고소하기로 유명합니다. 돼지갈비를 시키면 샐러드 잡채 파절이 콩나물무침 등 밑반찬이 차려지고, 항아리 뚜껑같은 질그릇에 돼지갈비가 나옵니다. 

 

 

대왕갈비

주소: 경북 포항시 북구 학전로 69

전화번호: 0507-1421-0114

메뉴: 돼지갈비 안창살 꽃살 갈비살 삼겹살 등

 

 

전현무계획 포항 물회맛집 고추장물회 포항식물회

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대왕갈비는 무항생제 국내산 돼지로 쪽갈비 등 다른 부위는 일체 섞지 않고 정갈비만 사용해 믿고 먹을 수 있습니다. 테이블에 돼지갈비를 잘 굽는법까지 안내되어 있습니다.

 

불판에 돼지갈비를 굽는다

 

불판이 마르지 않게 고기를 넉넉하게 올리고 통째로 자주 뒤집어 가며 굽고, 구워진 고기는 가장자리로 옮기고 가운데 새고기를 올려 불판이 마르지 않게 하는게 굽는 비법입니다.

 

메밀소바

 

후식메뉴로 잔치국수, 메밀소바, 된장찌개 등이 있는데 잔치국수는 시골 재분소에서 직접 뽑는 국수로 말아줍니다.

 

식객 허영만의 백반기행 명일동 돼지갈비집 숯불돼지갈비 최다니엘 고깃집

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