식객 허영만의 백반기행 단양 청국장 산초두부구이

식객 허영만의 백반기행에서는 눈웃음이 매력적인 배우 장희진과 함께 단양 도락산 등산객들의 강력 추천 맛집을 방문합니다. 식객 허영만과 배우 장희진은 100% 단양 콩과 마늘만을 사용해 만드는 청국장집을 맛봅니다.

 

청국장

 

단양 청국장 맛집은 구수하고 진한 맛의 청국장과 산초두부구이를 자랑하는 곳으로 현지인들이 많이 찾는 손두부집입니다. 70년이 넘도록 단양에서 재배한 콩으로 청국장을 만들어오고 있는 전통 손두부집입니다.

 

 

단양 청국장 산초두부구이 맛집

구단양순두부

주소: 충북 단양군 단성면 충혼로 44

전화번호: 043-422-8292

메뉴: 얼큰이 순두부, 집된장, 청국장, 산초두부구이, 한우시골떡갈비 등

 

 

식객 허영만의 백반기행 단양 산나물밥상 도락산 산채정식

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단양 조용하고 한적한 하방리 마을에 위치한 두부집은 바로 구단양순두부입니다. 맞은편에 구단양 청국장을 함께 운영하고 있는데, 사장님이 직접 청국장을 만들고 어머니부터 아들까지 70년 전통의 순두부집입니다.

 

산초두부구이

 

이곳 청국장은 단양 마늘과 함께 삶아 발효시킨 마늘 청국장으로 계산하고 나오며 포장된 청국을 구입해올 수 있습니다. 이곳에 가면 산초두부구이도 꼭 먹어봐야합니다. 두부와 산초기름을 직접 만들어 산초기름에 두부를 구워주기 때문입니다.

 

식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 백반 청국장정식 제육볶음 두부구이

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