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식객 허영만의 백반기행에서는 마부장 마츠다 아키히로와 허영만이 만났습니다. 구독자 114만 명 유튜브 채널 <오사카에 사는 사람들 TV>의 마츠다 아키히로와 함께 찾은 서울 밥상은 간장게장 게알백반, 꼬리곰탕과 수육, 오리지널 비타민치킨과 멸치칼몬드치킨입니다.
간장게장, 게알 백반 한상은 55년 째 내려오는 비법 간장으로 만드는 곳입니다. 게알 백반은 간장게장 속 게알과 게살만 발라 내어 비벼 먹는 비빔밥입니다.
간장게장 게알백반
원조마산할매아구찜
주소: 서울 서초구 강남대로99길 10
연락처: 0507-1362-2774
영업시간: 00:00~24:00, 매주 일요일은 오후 10시까지 영업
찾아가는길: 신사역 4번 출구에서 77m
극한직업 인천 게장 무한리필 간장게장 양념게장 무제한 식당
서초구 신사역에 위치한 간장게장 게알백반집은 바로 원조마산할매아구찜입니다. 이곳은 먹방 유튜버 쯔양이 게장 20마리를 먹고 온 집으로도 유명합니다. 주문은 테이블에 앉아 태블릿으로 티오더로 할 수 있습니다.
원조마산할매아구찜의 간장게장은 수율이 좋아 살이 많은게 특징입니다. 55년째 내려오는 비법 간장에는 한약재와 해산물을 넣어 발효를 시켜 만들어 깊고 진한 맛이 나 이곳의 간장게장을 맛보게 되면 잊지 못합니다.
따끈한 버터 밥위에 간장게장 살과 알을 발라 넣고 노른자와 함께 비벼 먹으면 게내장 맛이 환상적입니다. 또한 아구생물로 만든 아구찜과 아구탕 아구지리 수육도 유명해 여럿이 방문하면 꼭 시켜 먹어야 할 메뉴입니다.
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