생활의 달인 손반죽 사워도우 달인 성남 분당 사워도우 빵집 건강빵 베이커리

한 분야에서 달인의 경지에 오른 이들을 소개하는 생활의 달인에서는 사워도우 달인이 소개됩니다. 서울 서대문구, 마포구, 인천 연수구, 성남시 분당구에 있는 사워도우 달인의 빵집을 알아봅니다.

 

손반죽 사워도우(출처: 생활의 달인)

 

사워 도우(sour dough)는 겉은 바삭하고 속은 시큼한 신맛이 느껴지는 맛이 나는 빵으로 통밀, 호밀 등을 넣어 만드는 건강빵으로 요즘 현대인들에게 더 많은 인기를 누리고 있습니다.

 

 

분당 성남 사워도우 달인 빵집

로빈브레드

주소: 경기 성남시 분당구 정자일로 25 2층 203호

전화번호: 031-718-7172

 

 

생활의 달인 소금 사워도우빵 달인 인천 연수구 사워도우 빵집 베이커리

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사워도우의 핵심은 발효종으로 소금, 물, 밀가루 최소한의 재료로 만듭니다. 사워도우 반죽을 하다보면 주변 온도나 습도의 영향을 많이 받습니다.

 

사워도우 발효종(출처: 생활의 달인)

 

경기도 성남시 사워도우 달인의 빵집은 아기와 함께 먹을 수 있는 빵으로 더 유명해진 베이커리입니다. 달인은 오로지 천연발효 제법으로만 빵을 구워내 담백하고 순한 맛을 자랑합니다. 손반죽 사워도우라 속이 불편한 감이 전혀 없습니다.

 

손반죽 사워도우(출처: 생활의 달인)

 

경기도 성남시 사워도우 달인의 빵집은 바로 로빈브레드입니다. 달인은 이스트, 계란, 설탕, 첨가제, 심지어 우유도 달걀도 없이 맛있는 사워도우를 만들고, 먹는 사람의 속이 편안해 끝까지 즐길 수 있습니다.

 

사워도우 반죽(출처: 생활의 달인)

 

사워도우 빵은 슬라이스해 에어프라이어나 오븐에 구워먹거나 프라이팬에 구워 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

생활의 달인 서대문구 샌프란시스코 스타일 사워도우 달인 사워도우쿠키 빵집

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