서울 강남구 압구정동, 신사동은 특색있는 문화와 멋을 만날 수 있는 서울의 대표적인 트렌드 중심지다. 개발 이전에 강남은 과수원이 있고 농사짓는 땅이 대부분이었지만, 1970년대 개발 이후 고급 주거단지가 들어섰다.
전직 연극배우가 굽는 29가지 특별한 와플
역삼동 오래된 연립주택들이 있는 조용한 골목을 걷다가, 엄청나게 많은 종류의 와플을 파는 가게 앞에서 이만기가 걸음을 멈춘다. 반죽에서부터 토핑까지 직접 다 연구하고 개발했다는 이인희 씨는 반죽 개발에만 2년을 매달렸을 정도다.
역삼동 선릉역 와플 맛집
이니스와플
주소: 서울 강남구 테헤란로 55길 1층
전화번호: 0507-1345-2135
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하나에 빠지면 끝까지 파고드는 성격이란다. 유행과 변화에 민감한 강남의 특성에 맞게 경쟁력을 갖추기 위해 꾸준히 신메뉴를 개발했다. 그 결과 지금은 무려 29가지나 되는 와플을 메뉴판에 올리게 됐단다.
다양한 전직의 소유자였던 인희 씨는, 법무사 공부를 하기도 하고, 인턴 생활을 하기도 했었다. 그러다 모델학원에 들어간다는 친구에게 자극받아 연기학원에 다닌 후, 짧은 시간이었지만 미국에서 연극배우로 무대에 서기도 했단다.
하지만 인희 씨의 꿈은 조금은 황당하고 웃픈 사연으로 인해 멈출 수밖에 없었다고 한다. 그 사연으로 인해 결국 돈을 벌기 위해서 와플 가게를 시작하게 되었고, 그 와플집에서 운명 같은 손님을 만나 결혼해 한 아이의 아빠도 되었다.
우주에서 가장 맛있는 와플 집이 되고 싶다는 잘생긴 연극배우 출신 와플 집 사장의 꿈을 동네한바퀴 이만기가 응원해 준다.
(출처: 동네 한 바퀴)
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