동네 한 바퀴 목포 홍어라면 추숙 씨 홍어라면집

구도심과 원도심이 조화롭게 어우러진 곳. 낮은 건물과 오래된 간판이 선사하는 정겨움을 품은 이 동네는 예로부터 ‘목이 좋은 곳’으로 불렸다. 동네 한 바퀴 260번째 여정은 저마다의 찬란함으로 버무린 인생사를 맛보러 전라남도 목포로 떠난다.

 

홍어라면(출처: 동네 한 바퀴)

 

알싸한 홍어라면

하나둘 신식 가게가 들어서도 여전히 예스러움 가득한 목포 근대 문화 거리. 이곳에는 거리의 성격처럼 옛 방식을 고수하며 새로운 맛을 창조해낸 이가 있다.

 

 

무모한도전 홍어라면집

목포라면 홍어라면

주소: 전라남도 목포시 영산로40번길 16

영업시간: 매일 10:30~21:30

전화번호: 0507-1330-4564

메뉴: 홍어라면 홍어회 옹어튀김 홍어전 홍어 택배 

 

 

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30년간 영어 강사로 재직하며 교육자의 길을 걸었던 추숙 씨가 그 주인공이다. 귀한 막내딸로 태어나 원하는 공부만 해오다, 강사 자리에서 별안간 주방으로 향한 지도 벌써 5년째다.

 

목포 홍어라면집(출처: 동네 한 바퀴)

 

펜 대신 칼을 빼 들고 만들어 낸 음식은 다름 아닌 ‘홍어라면’이다. 홍어는 싱싱한 회로 먹는다는 인식이 강한 목포에서 삭힌 홍어를 또 한 번 익혀 먹는다는 건 그야말로 무모한 도전이었다.

 

목포 유달산(출처: 동네 한 바퀴)

 

이따금 들리는 부정적인 반응에도 꿋꿋이 자신만의 길을 걸어온 추숙 씨. 그 덕분에 이제는 입소문 들은 손님이 전국에서 찾아오는 홍어라면집 사장님이 됐다. 천하장사의 콧속마저 강타한 짜릿함! 눈 번쩍 뜨이는 홍어라면의 맛을 만나본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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