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우리 집 김치를 부탁해
우리나라 사람들의 영원한 소울푸드 김치는 우리 식탁에서 빠지지 않는 음식입니다. 요즘은 1~2인 가구가 늘어나고 높은 물가로 경제적 부담이 커져 김장을 포기하는 “김포족”까지 생겼습니다.
매운 음식들이 인기를 끌고 있는 요즘, 매운맛 열풍이라고 해도 과언이 아닙니다. 김치도 예외는 아닌데 특히 젊은 층들 사이에서는 매운맛 김치에 도전하는 영상을 찍는 것이 유행처럼 번질 정도입니다.
광주 매운맛 김치공장 주문 택배
금치김치
농업회사법인 (주)김치
광주광역시 동구 선교로 91-5
전화번호: 1522-1357
전라남도 광주의 한 김치 공장에서는 4단계의 매운맛 김치를 만들고 있습니다. 한 번에 확 올라오고 사라지는 깔끔한 매운맛의 베트남 고추와 청양고추를 섞어 만드는 특수 김치입니다.
동일한 맛과 품질 유지를 위해 고추 종자를 골라 농사를 의뢰하고 있고, 김치에 들어가는 파나 갓 쪽파 등도 직접 농사를 짓는 정성을 들이고 있습니다.
맛있는 매운맛을 김치를 위해 매운 양념과 사투를 벌이는 작업자들과 쉽게 접할 수 없는 별미 김치 생산 과정을 따라가 봅니다.
(출처: EBS 극한직업)
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