편스토랑 류수영 간장게장 냉동꽃게 간장게장 황금 레시피 만들기
신상출시 편스토랑에서 어남선생 류수영은 저렴한 냉동꽃게를 이용해 쉽지만 기가막힌 맛의 간장게장 레시피를 알려주었습니다. 류수영 간장게장은 급냉한 암꽃게를 준비하고 시판 쌍화탕 한 병을 넣어 만드는 게 비법입니다. 잡내를 잡는 맛술은 14% 알콜을 함유한 미림을 사용합니다. 일반 요리술은 알콜이 없이 신맛만 납니다. 어남선생 간장게장 레시피▶ 요리 재료급냉한 알이 꽉 찬 중간 사이즈 암꽃게 5마리, 대파 2대, 양파 1개, 생강 1개, 깐마늘 한 줌, 건고추 반 주먹, 물 2L, 참치액 6T, 진간장 3컵(600ml), 설탕 1컵(200ml), 미림 1컵(200ml), 식초 2T, 시판 쌍화탕 1병(100ml) (1컵=200ml) 편스토랑 류수영 양념게장맛 겉절이 레시피 편스토랑 류수영 양념게장맛..
2024. 12. 30.
