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한국기행 영주 딸기농장 주문 택배 캠핑 무섬마을 외나무다리 겨울이어서 더 좋아라 EBS 한국기행 겨울이어서 더 좋아라 제 2부 ‘이 겨울, 달콤한 인생’이 방송됩니다. 매서운 겨울추위에도 마다하지 않고 견뎌내며 힘을 얻는 건 찾아오는 것들이 있어서 아닐까 합니다. 춥고, 쓸쓸하고 황량함에도 자연은 새로운 풍경을 계속 펼쳐 놓고, 그대로의 겨울을 즐기는 사람들은 따뜻한 봄을 기다립니다. 이현주, 김영철 부부는 시아버지가 물려준 영주의 땅에서 제2의 인생을 살고있습니다. 시아버지의 큰 그림 덕에 영주에서 귀농 생활을 해오며 농사를 배우기 시작했습니다. 베리벨벳 딸기농장 주소: 경북 영주시 이산면 신천로 321-12 전화번호: 010-9050-8084 네이버 블로그: https://blog.naver.com/lhj5260 베리벨벳 딸기농장 : 네이버 블로그 경북 영주에서 처음으로 고설수경.. 2022. 12. 27.
알토란 미카엘 고추장 스테이크 레시피 ‘우리가 아는 맛 알토란’에서는 기순도 명인 전통 장 특집이 방송되었습니다. 불가리아 셰프 미카엘은 기순도 명인의 전통 장을 활용한 육즙 터지는 스테이크를 만들었습니다. 미카엘 셰프가 선보인 요리는 고추장이 들어간 고추장테이크를 선보였습니다. 알토란 고추장 스테이크는 집에서도 절대 실패하지 않고 만들 수 있을 정도로 쉬운 스테이크 레시피입니다. 한식 전통 장과 양식이 만난 레시피여서 연말 분위기 내기에도 좋습니다. 고기 반죽에 바게트를 이용해 수분을 흡수하게 만들어 물기없이 찰진 패티를 완성하는데, 고기 패티는 반죽을 많이 치대어 찰기가 생겨 고기의 반죽이 부서지지 않도록 합니다. 고기 패티 안에 고추장 양념을 한 양파와 치즈를 넣어 동양과 서양의 조화를 만들어냅니다. 특히 양파는 숨이 죽을 정도로만 볶.. 2022. 12. 26.
생생정보 잠실 뚝배기 감자탕 라면 수제비 감자탕 전골 닭볶음탕 생생정보통 맛집 오늘에서는 전설의 맛 34년 전통 우거지 감자탕이 소개됩니다. 이 곳은 송파구 잠실의 명물로 감자탕 노포로 소문난 곳입니다. 1989년 처음 문을 연 이후부터 지금까지 30년 동안 감자탕으로 단골 손님들의 한결같은 사랑을 받는 곳으로 오늘 소개되는 메뉴는 뚝배기 감자탕입니다. 잠실역에서도 가까운 잠실 장미종합상가 내에 위치해 있습니다. 34년 전통 우거지 감자탕 맛집 정보입니다. 상호: 서울 송가네 감자탕 주소: 서울특별시 송파구 올림픽로 35길 124 장미아파트 에이상가 지하층 7-4 전화번호: 02-422-6648 영업시간: 매일 11:00-22:00 (일요일 휴무) 생생정보 게걸무 시래기 닭볶음탕 볏섬만두전골 고수의 부엌 이천 시래기닭볶음 오색 볏섬만두전골 생생정보 게걸무 시래기 닭.. 2022. 12. 26.
알토란 기순도 쪽갈비 김치찜 레시피 간장김치 ‘우리가 아는 맛 알토란’에서는 기순도 명인 전통 장 특집이 방송되었습니다. 기순도 명인은 한식의 근본 전통 장의 옛 맛을 이어가고 그 깊은 맛을 후대에 전하는 레전드 오브 레전드로 알토란에는 첫 출연입니다. 기순도 명인은 전통 장을 양념이 아닌 메인 재료로 재탄생시킨 세가지 요리를 공개했습니다. 생쌀과 최소한의 재료를 전기밥솥으로 완성시킨 된장찜, 청국장, 무, 간장으로 끓여 본연의 맛을 대폭 상승시킨 구수한 맛이 정점을 이루는 청국장 뭇국, 보고만 있어도 침샘이 자극되어 폭발하는 쪽갈비김치찜입니다. 기순도 명인은 김치도 간장을 이용해 담근다고 합니다. 상상초월 간장김치 맛이 궁금한데 시원하고 깔끔한 맛이라고 합니다. 알토란 기순도 명인의 쪽갈비김치찜은 쌀뜨물, 생강, 된장을 이용해 돼지고기의 잡내를 .. 2022. 12. 26.

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