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식객 허영만의 백반기행 여수 설렁탕 모둠수육 도가니수육 소머리볼살 수육 맛집 식객 허영만의 백반기행에서는 고독한 미식가 원작자인 구스미 마사유키와 함께 여수 맛집으로 설렁탕과 모둠스육, 아귀탕, 게장백반 등을 맛보았습니다.  구스미 마사유키 님과의 여수 맛기행에서는 45년 노포 설렁탕 모듬수육 맛집을 찾았는데, 이곳은 한우꼬리탕, 한우 수육이 인기입니다. 또한 우족탕, 도가니탕, 소머리수육, 도가니수육까지 맛볼 수 있습니다.  여수 설렁탕 모둠수육 맛집  여수 설렁탕&모둠수육 맛집물망초설렁탕전문업소 주소: 전남 여수시 충무로 54-7 1연락처: 061-662-5233영업시간: 08:30~20:30, 라스트오더 20:00, 매일 영업하며, 일요일은 랜덤으로 운영함.   식객 허영만의 백반기행 여수 군평선이구이 아귀탕 금풍생이구이 서대회무침 맛집 식객 허영만의 백반기행 여수 군평선이.. 2024. 11. 25.
식객 허영만의 백반기행 여수 군평선이구이 아귀탕 금풍생이구이 서대회무침 맛집 식객 허영만의 백반기행에서는 고독한 미식가 원작자인 구스미 마사유키와 함께 여수 맛집으로 아귀탕, 설렁탕과 모둠스육, 게장백반 등을 맛보았습니다.  아귀탕 맛집은 식객 허영만 작가가 여수에서 혼밥을 먹을 때 자주 오는 단골식당이라고 합니다. 이곳에서 아귀탕과 군평선이구이, 서대회무침을 함께 맛보았습니다. 여수 아귀탕맛집   여수 군평선이구이 아귀탕 맛집구백식당주소: 전남 여수시 여객선터미널길18연락처: 061-662-0900   식객 허영만의 백반기행 여수 게장백반 간장게장 양념게장 맛집 감자탕 주는 게장집 식객 허영만의 백반기행 여수 게장백반 간장게장 양념게장 맛집 감자탕 주는 게장집식객 허영만의 백반기행에서는 고독한 미식가 원작자인 구스미 마사유키와 함께 여수 맛집으로 아귀탕, 설렁탕과 모둠스육, 게.. 2024. 11. 25.
식객 허영만의 백반기행 여수 게장백반 간장게장 양념게장 맛집 감자탕 주는 게장집 식객 허영만의 백반기행에서는 고독한 미식가 원작자인 구스미 마사유키와 함께 여수 맛집으로 아귀탕, 설렁탕과 모둠스육, 게장백반 등을 맛보았습니다.  두 식객은 봉강동 언덕길에 손은희 황용운 사장님 부부가 운영하는 게장백반집을 찾아갑니다. 이곳에서는 간장게장과 양념게장, 달걀말이, 잡채, 제육볶음, 뼈다귀해장국 등 각종 밑반찬과 함께 게장 백반을 맛봅니다.   여수 게장백반 맛집짱구네 간장게장 주소: 전남 여수시 봉강2길 23전화번호: 061-642-6813영업시간: 월~토요일 11:00~15:30, 매주 일요일 휴무  식객 허영만의 백반기행 여수 금오도 서대회무침 쏨뱅이탕 맑은지리탕 섬 12첩반상 백반집 식객 허영만의 백반기행 여수 금오도 서대회무침 쏨뱅이탕 맑은지리탕 섬 12첩반상 백반집식객 허영만의 .. 2024. 11. 25.
동네 한 바퀴 완주 동상 곶감 고종시 곶감 반건시 씨없는 감 농장 택배 아버지의 감나무를 지키는 모자의 인생 곶감자동차 회사에 다니는 박충헌 씨는 가을철이 되면 만사 제쳐두고 산골 마을인 동상면으로 돌아온다. 산비탈 곳곳에 익어가는 감을 수확하기 위해서다.     완주 고종시 동상 곶감   한국인의 밥상 상주 거동마을 감농장 곶감 감식초 감된장 홍시 감식초도토리묵무침 곶감떡 한국인의 밥상 상주 거동마을 감농장 곶감 감식초 감된장 홍시 감식초도토리묵무침 곶감떡입동을 앞두고 들녘에서 마지막 갈무리를 하는 늦가을에 수확한 오곡백과를 삭히는 발효 작업도 활발해진다. 발효는 유기물이 미생물 작용에 의해 분해 및 변화하는 현상으로 넓게는 미생물에cheongchun.tistory.com 지대가 높고 날씨가 서늘해 씨가 없고 당도가 높기로 유명한 동상 곶감. 감 마을에서 태어나 곶감을 판.. 2024. 11. 22.