전체 글4715 생방송 오늘 저녁 영동 다슬기 해장국 국밥 30년 전통 인생맛집 올갱이 해장국 국밥 생방송 오늘 저녁 인생맛집에서는 충북 영동 황간면의 다슬기 요리 전문점이 소개됩니다. 충북 영동 황간면은 금강 상류 줄기인 초강천이 흐르고 있어 물이 맑아 다슬기 요리가 많이 발달했습니다. 다슬기는 깨끗하고 깊은 물에 서식하며 다량의 타우린과 아미노산 성분이 많이 함유되어 열을 내려주고 간 기능 강화, 피로 회복, 숙취해소, 유해 물질을 몸 밖으로 배출시키는데도 좋다고 합니다. 이 곳은 다슬기 해장국, 다슬기 무침, 다슬기 부침개 등 다양한 요리로 30년 동안 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 식당입니다. 매장 정보 상호: 태림식당 주소: 충북 영동군 황간면 영동황간로 1668 전화번호: 043-745-3570 알토란 강순의 섞박지 레시피 만드는 법 좋은무 고르는 법 알토란 강순의 섞박지 레시피 만드는 법 .. 2022. 11. 16. 알토란 이원일 차돌박이 무밥 레시피 만드는 법 무밥 특제 양념장 알토란 김장특집 2탄으로 강순의 명인의 비법이 대방출되었습니다. 이원일 셰프가 깜짝 방문해 김장하는 날은 김장한 사람들이 제일 힘들다며 준비한 고등어무청조림과 차돌박이무밥을 선보였습니다. 스타 셰프 이원일이 알토란 김치 만드는 현장에 방문해 김장 후 남은 처치 곤란의 자투리 무와 차돌박이를 활용해 만든 차돌박이 무밥과 특히 집에서도 실패 없이 솥밥을 할 수 있는 초간단 냄비밥의 법칙 5·5·5 공식을 알아봅니다. 이원일 셰프가 준비한 금상첨화 김장 날 해먹으면 좋은 음식 차돌박이 무밥 레시피 만드는 법 알아봅니다. 알토란 이원일 차돌박이 무밥을 만들 때 밥물을 잡는 방법은 무밥이 수분이 많아 쌀 1컵 기준으로 물을 2/3컵을 잡아 평소보다 20~30% 물을 적게 잡습니다. 알토란 이원일 차돌박이 무밥 만.. 2022. 11. 16. 알토란 이원일 고등어 무청 조림 레시피 만드는 법 알토란 김장특집 2탄으로 강순의 명인의 비법이 대방출되었습니다. 이원일 셰프가 깜짝 방문해 김장하는 날은 김장한 사람들이 제일 힘들다며 준비한 고등어무청조림과 차돌박이무밥을 선보였습니다. 스타 셰프 이원일이 알토란 김치 만드는 현장에 방문해 김장 후 남은 처치 곤란의 자투리 무와 무청을 활용해 차돌박이 무밥과 고등어무청조림 메뉴를 선보이며 특히 집에서도 실패없이 솥밥을 할 수 있는 555 공식을 소개했습니다. 이원일 셰프가 준비한 금상청화 김장날 해먹으면 좋은 음식 고등어무청조림 레시피 만드는 법 알아봅니다. 조림의 기본 공식은 익은 무와 육수라고 합니다. 육수에 무를 넣고 익히면 조리시간이 단축된다고 합니다. 무청처럼 섬유질이 많은 재료는 미리 밑간을 하는 것이 좋다고 합니다. 밑간한 무청을 끓이면 무.. 2022. 11. 16. 알토란 강순의 총각김치 레시피 만드는 법 알토란 김장특집 2탄으로 강순의 명인의 비법이 대방출되었습니다. 강순의 명인만의 섞박지와 총각김치 비법이 꾸며졌습니다. 김장 하면 무김치가 빠질 수 없습니다. 바로 무김치 레시피 2종이 공개되었습니다. 뜨끈한 국물하면 떠오르는 섞박지와 아삭한 식감을 살리는 총각김치입니다. 무김치는 가을 밥상 위 보약이라고도 할 수 있습니다. 가을철 맛도 영양도 제대로 물오른 총각무는 두께가 가늘고 길쭉하고 무청은 길이가 짧고 푸른색을 띄는 것이 좋은 총각무라고 합니다. 강순의 김치 명인의 비법으로 만드는 아삭하고 톡쏘는 맛이 일품인 총각무김치 만드는 법 레시피 알아봅니다. 좋은 총각무 고르는 법 두께가 가늘고 길쭉하고 무청은 길이가 짧고 푸른색을 띄는 것이 좋은 총각무라고 합니다. 강순의 명인의 총각김치 레시피 만드는 .. 2022. 11. 16. 이전 1 ··· 1122 1123 1124 1125 1126 1127 1128 ··· 1179 다음
