생생정보 전설의 맛에서는 강원도 동해에서 27년 전통 감자 코다리 조림 노포 맛집이 소개됩니다. 이곳은 꾸덕하게 마른 코다리를 이용해 감자 코다리 조림을 파는 식당입니다.
이곳은 특허 출연한 장양순 코다리 조림이 있는데 맛과 영양에 초점을 두고 다양한 연구를 통해 개발한 메뉴라고 합니다.
생생정보 전설의 맛, 27년 전통 감자 코다리조림
참맛골
강원도 동해시 동굴로 69
033-533-3776
영업시간 : 9시~21시, 일요일 휴무(다섯째 주 일요일은 정상 영업)
알토란 이원일 들깨 미나리무침 레시피
‘우리가 아는 맛 알토란’ 429회는 기운 솟게 하는 입니다. 이원일 셰프는 삼겹간장조림과 들깨미나리무침을 준비했습니다. 이원일 셰프는 돼지고기 삼겹살, 소고기 등 고기와 어울리는 들깨미
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강원도 동해에 위치한 감자코다리 조림 노포 맛집은 바로 참맛골입니다. 이곳은 무려 27년의 전통을 이어오는 지역 맛집으로 현지인들뿐 아니라 관광객들도 많이 찾고 있습니다.
코다리조림 외에도 씨암탉조림, 오야덕 조림도 준비되어 있어서 여럿이 방문하면 다양하게 즐길 수 있는 곳입니다. 코다리 조림 양념이 꽤 매콤해서 술 한잔 곁들여 먹기에도 좋고, 모든 조림 메뉴를 먹고 난 후 볶음밥으로 즐길 수 있습니다.
알토란 유현수 포삼겹구이 레시피
‘우리가 아는 맛 알토란’ 429회는 기운 솟게 하는 입니다. 유현수 셰프의 묵은지 삼겹볶음, 버섯강된장, 포삼겹구이와 이원일 셰프의 삼겹간장조림과 들깨미나리무침을 준비했습니다. 유현수
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