생방송 오늘저녁 퇴근 후 N에서는 신설동에 위치한 대왕조개찜 조개구이 대왕조개전골 맛집이 소개됩니다. 직장인들이 퇴근길 맛집으로 들려 술한잔 기울이며 몸과 마음을 녹이는 곳이기도 합니다. 바다를 찜한 대왕조개찜을 소개합니다.
이 곳 주인장은 신선하고 제대로 된 조개 맛을 손님들에게 맛보이기 위해 7년 동안 어패류에 관련된 일을 했고, 주문이 들어오면 꼭 조개의 상태가 어떤지 확인하고 손질을 해 손님상에 올린다고 합니다.
또한 주인장만의 노하우가 적힌 해산물 손질하는 방법부터 신선도 좋은 조개류 구별법까지 적혀있는 비법 노트만 몇 권을 가지고 있을 정도로 조개전문가 답습니다.
조조상회
주소: 서울 동대문구 천호대로 15 1층
전화번호: 0507-1376-1066
생방송 오늘저녁 대전 황제소갈비찜 갈비탕 해신탕
생방송 오늘저녁 옆집부자의 비밀노트에서는 대전 신탄진동에 위치한 황제소갈비찜 맛집이 소개됩니다. 황제소갈비찜은 해물과 소갈비가 같이 들어 있어서 보양식으로 먹기에 좋습니다. 날씨
cheongchun.tistory.com
주인장의 세심한 노력 덕에 조개의 신선도와 최상의 맛으로 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 신성동에 위치한 대왕조개찜은 바로 조조상회입니다. 이 곳의 조개찜은 다양한 종류의 조개와 오징어, 새우, 배추, 달걀 등 야채와 해산물이 같이 들어 있고 먹다보면 조개껍데기가 엄청 많이 나옵니다.
대왕조개찜에 들어가는 조개류는 매일 새벽 산지 직송으로 받는 만큼 싱싱한 조개덕에 국물 또한 시원하고 담백한 맛입니다.
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