710편. 강원 여름 고수-3부. 미순 씨의 맛있는 정원
지친 일상에 쉼표를 꿈꾸며, 누구보다 이 푸른 여름을 기다려 온 사람들이 살아가는 곳, 물은 티 없이 맑게 흐르는 강원도에선 누구나 여름나기의 고수들이 된다. 뜨거운 여름날 지친 마음을 어루만져 주고 답답한 속까지 시원하게 뚫어주는 강원 여름 고수들의 여름 풍경을 찾아 떠난다.
20년간 주말마다 오가며 산비탈 콩밭을 아름다운 정원으로 가꿔 나간 자연 요리 연구가 서미순 씨는 정원에 필요한 것이면 뭐든 뚝딱 만들어 주는 맥가이버 남편과 하나뿐인 딸 보라 씨와 사위, 손자 손녀들과 함께 3대가 오순도순 살아가고 있다.
춘천 자연요리연구가 서미순 자연음식연구소 나물연구소 숲나물연구소
보라시골
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한국인의 밥상 의림지 순채 요리연구가 박화자 순채초회 순채불고기전골 식당
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604회 내마음의 호수, 봄날을 품다 한 장의 사진처럼, 한 폭의 그림처럼 느껴지는 풍경들 물안개가 걷히면 고요하게 모습을 드러내는 호수가 그렇다. 고여있어도 수많은 생명들이 서로 적절한 관
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남편이 아내가 쉬어가도록 만들어 준 오두막과 그네, 할아버지가 만든 미끄럼틀에서 뛰노는 아이들. 서늘해진 저녁, 온 가족이 함께 음식도 즐기고 영화도 보기 위해 쳐놓은 텐트. 미순 씨의 애정이 담긴 소중한 정원은 이젠 가족 모두의 정원이 되었다.
아침에 눈 뜨고 그녀가 가장 먼저 하는 일은 정원을 가꾸는 일. 햇빛 아래 땀을 흠뻑 흘리는 일이 미순 씨만의 이열치열 여름 나는 법이라는데, 그녀의 정원은 자연 요리가 미순 씨의 텃밭이자 요리 연구소이기도 하다.
꽃이며 채소들이며 정원에서 키운 것들로 미순 씨의 손만 닿으면 무엇이든 뚝딱 맛있는 요리가 된다. 서미순 씨의 오랜 손길과 세월이 담긴, 여름날의 맛있는 정원을 만나보자.
(출처: 한국기행)
한국기행 인제 곰배령 천상의 여름 예약하는 방법 강선마을
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