한국기행 성주 유기농참외 농가맛집 식당 참외장아찌 깍두기 스무디 김이화

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본격적인 더위가 시작되는 7월 중순 매년 역대급 무더위를 경신하며 여름을 나기가 점점 더 힘들어진다. 더우면 더울수록 간절하게 찾게 되는 것은 바로 우리의 오감을 마비시킬 만큼 차가운 것들이다.

 

참외샐러드(출처: 한국기행)

 

여름 보약, 참외로세

삼복더위에 보약보다 좋다는 것이 여름 참외다. 참외는 과육의 90% 이상이 수분으로 이루어져 있으며 찬 성질이 있어 열을 식혀주는 데 탁월한 여름 대표 과일이다.

 

성주참외(출처: 한국기행)

 

싱싱한 참외를 찾아 도착한 곳 국내 참외 생산량의 70%를 담당하는 참외의 고장, 경상북도 성주에서 꼭 봐야 할 10경 중 하나가 참외 하우스 들녘일 정도로 바다처럼 끝도 없이 펼쳐진 하우스가 장관을 이룬다.

 

 

 

성주 농가맛집

농가맛집 밀

주소: 경북 성주군 수륜면 덕운로 156

전화번호: 054-931-2660

 

 

 

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그곳에서 만난 귀농 부부, 유기농으로 참외밭을 일구며 그 자부심이 대단하다는데 그만큼 성주 참외 중에서도 맛이 으뜸이란다. 그들의 유기농 참외를 사용하여 장아찌, 깍두기, 스무디 등 특별한 레시피를 만들었다는 김이화 씨를 만난다.

 

바닷가(출처: 한국기행)

 

그녀의 식당은 성주에서 유일한 “농가 맛집”으로 선정되어 오직 그곳에서만 맛볼 수 있는 상차림이 있다고 한다. 그 맛을 보러 깊은 가야산 중턱까지 사람들의 발길이 끊이질 않는다. 김이화 씨의 또 다른 자랑은 바로 이탈리아에서 온 막내며느리 세레나 씨로 열 한국 며느리 안 부럽다며 며느리 사랑이 아주 남다르다. 

 

성주 유일 농가맛집

 

그녀 덕에 외국인 관광객들까지 식당을 찾아오는 일이 많아졌다고 한다. 참외로 이어지는 특별한 인연들, 참외와 함께하는 사람들의 이야기를 들어보자.

(출처: 한국기행)

 

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