편스토랑 이찬원 유아용 저염야채볶음밥 아기볶음밥 저염시금치나물 레시피

이번주 신상출시 편스토랑에서는 박수홍과 이찬원 편셰프들의 착한 예능으로 훈훈한 이야기가 공개되었습니다. 박수홍은 곶감을 활용해 자신만의 레시피로 곶감고추장 양념치밥, 떡볶이, 차돌 라볶밥, 곶감고추장 로제파스타 레시피를 선보였습니다.

 

유아용저염야채볶음밥(출처: 편스토랑)

 

찬또 이찬원은 고속도로 인연부터 진또배기 원곡자 가족만남까지 이어가며 유아용 저염볶음밥과 유아용 시금치 나물 레시피를 공개했습니다.

 

음식을 조리하기 전 아기 상태 파악은 필수유아용저염야채볶음밥(출처: 편스토랑)

 

아기를 위한 음식을 만들기 위해 아기 손님의 엄마에게 아기의 음식 먹을 수 있는 상태를 물어보고 잡채 재료였던 당근과 파프리카를 얇게 썰어 찬또 아기 볶음밥을 완성해보였습니다. 또한 간장: 물을 1:3으로 희석해 유아 경험이 없는 청년이 만들어내는거라 믿겨지질 않는 유앙요 저염야채볶음밥을 뚝딱 만들어냈습니다.

 

아기 음식 간은 약하게 한다(출처: 편스토랑)

 

시금치를 끓는 물에 딱 30초만 살작 데처내어 곁들여 먹을 수 있도롤 아기를 위한 반찬 한가지를 같이 만들어 냈습니다. 찬또 이찬원의 유아용 저염볶음밥과 저염식 시금치나물 레시피를 알아봅니다.

 

 

이찬원 유아용 저염 볶음밥 레시피

▶ 요리 재료

파프리카 1/4개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 부추 30g, 다진소고기 70g, 들기름 3T, 쌀밥 200g, 유아용 간장 2T (*진간장과 물을 1:3 비율로 섞는다.)

 

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▶ 재료 준비

1. 당근, 양파, 부추를 최대한 잘게 다져준다.

2. 파프리카는 씨를 제거하고 최대한 잘게 다져준다.

 

부추, 당근, 양파, 파프리카는 최대한 잘게 다진다(출처: 편스토랑)

 

▶ 유아용 저염볶음밥 만들기

1. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진 소고기를 넣고 볶는다.

2. 소고기가 어느 정도 익으면 당근, 양파, 파프리카를 넣고 야채가 반 정도 익을 때까지 볶는다.

3. 밥을 넣고 가르며 섞어주다가 다진 부추와 유아용 간장 2T를 넣고 볶아준다.

 

15개월 아기를 위한 찬또 이찬원의 저염식 야채 볶음밥과 시금치나물(출처: 편스토랑)

유아용 저염 시금치 나물

▶ 요리 재료

시금치 반단, 소금 두꼬집, 유아용 간장 2t, 통깨, 참기름, 진간장과 물을 1:3 비율로 섞은 유아용 간장

 

아기가 잘 먹을 수 있도록 시금치를 잘라 30초 동안 데친다(출처: 편스토랑)

 

▶ 만드는 법

시금치 삶기

1. 시금치는 밑둥 부분을 자르고 마르거나 무른 부분을 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 시금치를 넣고 살살 저으면서 30초 동안 데쳐준다. 아이가 잘 씹지 못하면 30초 이상 삶는다.

3. 시금치를 꺼내 찬물에 헹군 후 물을 짜준다.

 

이찬원 저염식 시금치나물 양념(출처: 편스토랑)

 

▶ 유아용 저염시금치나물 만들기

1. 삶은 시금치에 소금 두꼬집, 유아용 간장 2t, 통깨를 넣고 버무려준다.

2. 마무리로 참기름을 뿌려서 조물조물 해준다.

 

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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