편스토랑 이찬원 유산균음료 수육 요쿠르트 수육 초간단 레시피

편스토랑 스페셜에서 방송된 화제의 레시피 찬또네 사랑방 오픈 찬또배기 이찬원만의 꿀팁이 가득한 초간단 수육 레시피입니다. 찬또배기 이찬원이 유튜브 보고 내가 진짜 해 먹어보고 싶었다고 밝힌 것은 바로 요구르트 수육입니다. 이찬원의 유산균음료를 이용한 수육 초간단 레시피 알아봅니다.

 

부드럽고 촉촉한 식감의 유산균 음료 수육 (출처: KBS 신상출시 편스토랑)

 

이찬원은 물과 요구르트 15개를 준비해 간장을 섞은 후 고기를 넣고 삶은 특이한 방식을 선보였습니다. 

 

유산균 음료 수육

▶ 요리 재료

수육용 통 삼겹살 1.2kg, 물 400ml, 유산균음료 15병 (1병당 65ml), 진간장 260ml (유산균음료 통 기준 4병)

 

 

▶ 찬또 표 쌈장 재료 및 만드는 법

재료: 된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 대파 흰대 1/2개, 양파 1/4개, 참기름 1T, 통깨 약간, 이때 고추장 비율이 된장보다 높으면, 쌈장보다 고추장 맛에 더 가까우니 된장 양을 더 많이 넣어준다.

 

만드는 법: 볼에 썬 대파와 양파를 담은 뒤 된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T를 넣어 섞어주고 종지에 담아 통깨를 살짝 뿌린다. 

 

찬또표 쌈장(출처: KBS 신상출시 편스토랑)

 

▶ 유산균 수육 만드는 법

1. 빈 냄비에 물 400ml, 유산균 음료 15병 (65ml), 진간장 260ml을 담아준다. 

2. 잘 섞어준 뒤 통 삼겹살을 푹 잠기도록 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다. 

3. 육수가 팔팔 끓어오르면 중불로 내리고 40분간 익혀준다. 

4. 다 삶은 수육은 먹기 좋은 크기로 편 썰어준다.

 

촉촉한 유산균 음료 수육(출처: KBS 신상출시 편스토랑)

 

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이상으로 찬또배기 이찬원의 믿고 먹는 레시피 요구르트를 이용한 단짠단짠 초간단 수육 레시피였습니다.

 

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