이웃집찰스 프랑스 테오 용산 레스토랑 이태원 프랑스음식점 샤퀴테리 브런치 카페

e-스포츠 선수로 활동하던 10대 시절, 한국 선수들의 영상을 보며 한국에 관심을 갖게된 테오는 이태원에서 요식업으로 성공하는 이야기를 다룬 한국의 드라마를 본 뒤 한국에서 프랑스의 맛을 알리겠다는 꿈을 품게 됐다.

 

한남동 브런치카페(출처: 이웃집 찰스)

 

지난 몇 년간 요리 연구에 매진한 끝에 드디어 지난 1월, 이태원에 작은 식당을 열었다. 프랑스에서 공수해 온 가구로 매장을 채우고, 집안 대대로 내려오는 레시피로 프랑스의 맛을 제대로 구현했다.

 

한남동 프랑스 카페(출처: 이웃집 찰스)

 

게다가 아들의 꿈을 응원하기 위해 어머니까지 동행했다. 그런 모자가 구워내는 맛있는 행복의 세계로 초대한다.

 

 

프랑스 테오 한남동 카페 정보

에스파쎄 프랑세

주소: 서울 용산구 대사관로 11길 9-9 지하1층, 지상 1층

전화번호: 0507-1374-3748

찾아가는길: 한강진역 3번 출구에서 약 800m

메뉴: 베이컨마늘파스타 프랑스식 돼지안심요리 프랑스식 미트볼요리 에스칼리바드 플레이트 등 

 

 

이웃집찰스 덴마크 소피 휘게부부 윷놀이세트 원목그네 소품 책 출판사 재봉학교 아티스트소피 디자이너 휘게뜻

이웃집찰스 덴마크 소피 휘게부부 윷놀이세트 원목그네 소품 책 출판사 재봉학교 아티스트소피

 

이른 아침부터 어머니와 함께 정성스레 빵을 만들었지만, 찾아오는 손님은 많지 않은데. 손님이 없으니, 직원들도 할 일이 없어 난감하고. 사장님은 사장님대로 시킬 일이 없어 난감한 상황이다.

 

테오와 어머니(출처: 이웃집 찰스)

 

하지만 이대로 좌절하고 있을 수는 없는 법, 손님이 오지 않으면 손님을 찾아 나선다. 위기를 극복하기 위해 거리 시식회를 열기로 한 어머니와 아들! 과연 그 결과는?

 

프랑스 테오(출처: 이웃집 찰스)

 

열심히 노력하면 언젠가 빛을 볼 수 있다고 믿는 열정 테오는 치열한 요식업계에서 성공하기 위해 신메뉴 개발에 도전했다고 한다.

 

바게트 빵을 들고있다(출처: 이웃집 찰스)

 

프랑스식 샤퀴테리로 한국인의 입맛을 사로잡은 선배님과 개업 1년 만에 핫 플레이스로 떠오른 카페 사장님을 찾아 조언을 구하고 신선한 재료를 찾아 강원도까지 달려갔다는데. 과연, 테오의 신메뉴 개발은 성공적으로 이뤄졌을까?

(출처: 이웃집찰스)

 

이웃집 찰스 새해특집 부산 독일사위 안드레아스 수제맥주집 영국 메간 프랑스 다니엘

이웃집 찰스 새해특집 부산 독일사위 안드레아스 수제맥주집 영국 메간 프랑스 다니엘