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우리가 아는 맛 알토란 424회 방송에서는 1타 3피 밑반찬 특집이 방송됩니다. 1타 3피 밑반찬 레시피는 밥을 짓는 짧은 시간동안 뚝딱 간단하게 만들어 낼수 있습니다.
1타 3피 밑반찬 특집 출연자는 '반찬의 여왕' 정미경 요리연구가와 천상현 셰프입니다. 정미경 요리연구가와 천상현 셰프는 제철 재료를 활용한 밥도둑 밑반찬부터 남녀노소에게 사랑받는 스테디셀러 반찬까지 공개한다고 합니다.
정미경 요리연구가가 선보이는 밑반찬은 고급 요리 같은 비주얼과 맛을 자랑하는 '꽁치 간장조림', 요리 초보도 손쉽게 만들 수 있는 '만능 달래장', 그리고 고소하고 부드러운 식감의 '쑥갓 두부무침' 레시피를 공개합니다.
밥소믈리에가 출연하여 찰기 가득 품은 냄비밥 짓는 법 노하우도 알려준다고 합니다.
천상현 셰프는 은은한 단맛이 매력인 '무말랭이무침', 국민 반찬 '돼지고기 장조림', 묵은 김을 변신시킨 '김 무침' 등의 레시피를 공개합니다.
천상현 셰프의 레시피는 손맛이 살아 있는 밥상을 선보여 밥상이 기대됩니다. 시간, 가성비, 맛을 모두 잡은 특급 레시피를 통해 색다른 집밥을 만들어보는 1타 3피 밑반찬 특집이 끝나는대로 알토란 레시피를 올려보겠습니다.
(출처: 우리가 아는 맛 알토란)
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