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식객 허영만의 백반기행에서는 전남 신안 흑산도 밥상 기행으로 섬연구소 강제윤 소장과 함께 예리에 위치한 섭찜 맛집을 찾아 삐뚤이소라회, 뿔소라회, 생전복회 등을 맛봅니다.
삐뚤이소라 뿔소라 생전복 섭찜
싱글벙글
주소: 전남 신안군 흑산면 흑산일주로 20 1층 2호 싱글벙글
연락처: 0507-1309-5529
영업시간: 08:00~21:00, 라스트 주문은 20:00
식객 허영만의 백반기행 흑산도 생홍어회 생선백반 홍어전 홍어탕 홍어무침 수제막걸리
삐뚤이소라 뿔소라 생전복 섭찜을 맛볼 수 있는 식당은 싱글벙글입니다. 이곳 중인장은 흑산 바다의 매력에 빠진 남편을 따라 흑산도 살이를 시작했다고 합니다.
풍미와 단맛이 좋은 삐뚤이 소라와 꼬들꼬들한 식감으로 씹는 맛이 일품인 뿔소라회까지 소라회 한 상을 맛볼 수 있습니다. 전복은 씹을수록 바다향을 느끼며 먹을 수 있습니다. 어마어마한 크기의 흑산도에서 나오는 섭은 크기부터 놀랍습니다. 암컷은 빨간색, 수컷은 흰색을 띱니다.
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