식객 허영만의 백반기행 포천 버섯전골 버섯샤브샤브 샤부샤부 동치미국수

식객 허영만의 백반기행 254회에서는 자기관리를 잘하는 배우 유준상과 함께 포천 밥상을 만나 봅니다. 유준상은 식객 허영만과 아버지와의 추억이 깃든 포천 이동면의 버섯전골과 동치미국수, 이동갈비 식당을 찾아갑니다.

 

포천 버섯전골집

 

이곳은 포천에 버섯농장을 같이 운영하고 있어서 직접 수확한 꽃송이버섯, 황금 느타리버섯,표고버섯, 노루궁뎅이 버섯 등으로 만드는 버섯전골과 여름철 더위를 날려줄 시원한 동치미국수를 맛봅니다. 

 

 

포천 버섯전골 동치미국수

청산명가(구 청산별미)

주소: 경기도 포천시 신북면 청신로 1215

전화번호: 031-536-5362

휴무일: 월요일

메뉴: 버섯샤브샤브 버섯전골 한우버섯샤브 등 

 

 

식객 허영만의 백반기행 포천 동치미국수 열무국수 비빔국수

식객 허영만의 백반기행 포천 동치미국수 열무국수 비빔국수

 

식객 허영만과 유준상이 찾은 버섯전골 맛집은 바로 청산명가입니다. 버섯전골이 유명한데다 농장까지 같이 운영하는 곳이라서 집들이같은 손님 초대 행사가 있을 경우 전국 택배로 버섯샤브샤브도 시켜 먹을 수 있어 좋습니다.

 

버섯

 

주인장님의 40년 노하우로 직접 재배한 버섯의 최고 품질을 집에서 맛볼 수 있습니다. 청산명가에서는 매일아침 생 버섯, 말린 버섯, 각종 채소, 건어물 등 26여가지 재료를 넣어 6시간 동안 우린 뒤 안데스 호수 청염으로 간을 맞춘다고 합니다. 

 

버섯샤부샤부

 

버섯전골 샤브샤브에는 각종 야채, 버섯, 만두, 칼국수 등이 제공되어 육수가 끓으면 야채와 고기를 넣어 적시듯 익혀 먹으면 됩니다. 칼국수까지 다 끓여먹고나면 육수만 조금 남겨서 들깨죽을 끓여먹으면 들깨의 고소함에 매료됩니다. 

 

생생정보 56년 전통 도토리만두전골 도토리만두샤브샤브 해물도토리전 생생정보통 고수의 부엌

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