식객 허영만의 백반기행 춘천 슈바인학센 발칸포생햄부대찌개 독일식 족발 사워크라우트 양배추김치

식객 허영만의 백반기행에서는 식객 허영만과 귀궁 육성재의 본투비 춘천밥상으로 발칸포생햄부대찌개와 슈바인학센, 회냉면과 접시갈비, 캣피시바비큐와 스튜, 나물밥을 먹습니다.

 

발칸포햄 부대찌개

 

슈바인학센은 향신료에 절이고 오븐에서 고온으로 겉면을 바삭하게 구워낸 독일식 족발로 껍질은 바삭하고 속살은 육즙이 있어 촉촉하게 먹습니다.

 

☛ 발칸포햄 부대찌개

 

 

발칸포로 햄 쏘는 식당 

권바우부대찌개

주소: 강원 춘천시 솟발1길 4-13

 

연락처: 033-262-0019

영업시간: 10:30~21:00, 라스트 주문 20:00, 브레이크 타임 16:00~17:00, 휴무일은 매달 3번째 화요일

 

 

식객 허영만의 백반기행 춘천 접시갈비 회냉면 맛집 식당

식객 허영만의 백반기행 춘천 접시갈비 회냉면 맛집 식당

 

유투버 쯔앙 맛집으로도 알려진 슈바인학센과 생햄부대째개 맛집은 춘천 퇴계동에 위치한 권바우부대찌개입니다. 이곳은 일반 부대찌개가 아니라 대포로 햄을 직접 쏴주는 식당으로 SNS에서 핫한 곳입니다.

 

부대찌개

 

대포로 햄을 쏴주기 때문에 발칸포생햄부대찌개라 부르는데 부드럽고 고소하고 담백한데다 육즙이 풍부하고 발칸포 퍼포먼스까지 즐길 수 있습니다. 발칸포햄은 두부, 유부, 완자가 모두 느껴져 맛표현을 하나로 하기만은 힘이들 정도입니다. 

 

슈바인학센

 

슈바이학센은 최소 50분이 걸리기 때문에 예약을 하는 게 좋습니다. 족발과 함께 먹는 사워크라우트는 독일식 발효 양배추 김치라고 할 수 있습니다. 슈바이학센의 느끼함을 잡아주어 줍니다. 특별한 부대찌개가 먹고 싶을때 방문하면 좋습니다. 

 

동네 한 바퀴 이촌동 2대째 42년 전통 모둠스테이크 부대찌개 철판스테이크

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