식객 허영만의 백반기행 용산 황지살 오이지냉국수 연탄구이

식객 허영만의 백반기행에서는 서울 용산 밥상을 찾아 배우 전소민과 함께 황지살 연탄구이와 오이지 냉국수를 맛보기 위해 숙대입구 역 근처 고깃집을 찾습니다.

 

황지살

 

아는 사람만 아는 숨은 맛집으로 오랜 세월을 느낄 수 있는 노포 고깃집입니다. 황지살, 오이지 냉국수 외에도 비빔수제비, 황지살 김치찌개 맛집으로도 알려져 있다고 합니다.

 

☛ 용산 연탄구이

 

 

오이지냉국수 황지살

상록수

주소: 서울 용산구 청파동2가 99-2

전화번호: 0507-1464-9046

 

 

줄 서는 식당 박소현 황지살 항정살 후추뽈살 오도독 갈비 오이지 냉국수 상록수 숙대입구 청파동 맛집

줄 서는 식당 박소현 황지살 항정살 후추뽈살 오도독 갈비 오이지 냉국수 상록수 숙대입구 청파

 

오이지냉국수 황지살 맛집은 상록수입니다. 황지살은 충청도 방언으로 돼지고기 항정살을 말합니다. 항정살의 비계를 제거해 동그랗게 말아 급랭시켜 하루동안 숙성시켜 손님 상에 내놓습니다.

 

떡볶이 계란찜 오뎅볶

 

불필요한 비계를 제거한 항정살은 씹을수록 고소함이 더해지고, 쫄깃한 식감이 좋습니다. 이곳에서는 고기와 함께 꼭 먹어봐야할 메뉴가 오이지냉국수입니다. 구운 고사리, 묵은지, 명이나물, 백김치 등과 함께 먹는 것도 추천합니다.

 

항정살구이

 

2층에는 대기 공간이 마련되어 있을 만큼 찾아가는 손님들이 많은 곳입니다. 용산에서 황지살 연탄구이와 오이지 냉국수를 맛보기 위해 꼭 한 번 가볼만한 노포입니다.

 

식객 허영만의 백반기행 용산 오이무침 깨장치킨미엔 원앙볶음밥 홍콩식 중식당

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