생방송 오늘저녁 제주 갈치 한상 해물 통갈치조림 통갈치 구이

생방송 오늘저녁 주말 N 제주도 갈치 한상이 소개됩니다. 제주도의 유명한 갈치 요리 전문점들이 많지만 그 중에서도 당일 새벽에 잡아 올린 아주 싱싱한 갈치를 매일 공수하는 식당이 있습니다.

 

갈치 한상차림(출처: 제주 운정이네)

 

이 곳의 갈치 한상에 올라가는 갈치는 길이가 1m가 넘는 특대 사이즈를 선별해 음식을 만들어 손님들 상에 내놓고 있습니다.

 

칼칼한 통갈치조림(출처: 제주 운정이네)

 

특히 사장님이 특별 제작한 화구와 냄비에 간수를 뺀 굵은 소금으로 간을 해 절여 요리를 한다고 합니다. 제주도 갈치 한 상 매장 정보는 다음과 같습니다.

 

 

매장 정보

상호: 제주운정이네

주소: 제주 서귀포시 중산간서로 726

전화번호 : 064-738-3883

 

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제주도 서귀포시에 위치한 제주 갈치 한상을 맛볼 수 있는 맛집은 바로 제주 운정이네입니다. 간수를 뺀 소금에 절인 갈치로 요리해 갈치구이와 갈치조림을 만들어 냅니다.

 

전복 뚝배기정식(출처: 제주 운정이네)

 

신선한 갈치가 잘 절여진 덕에 갈치살이 살살 녹는 맛을 맛볼 수 있습니다. 통으로 나오는 통갈치구이는 보기만해도 비주얼이 압도적이라 눈과 입을 모두 만족시켜주는 맛입니다.

 

고등어구이(출처: 제주 운정이네)

 

갈치 한상에는 구이 또는 조림으로 선택해 먹을 수 있는데 통옥돔튀김, 전복듬뿍돌솥밥/공기밥, 미역국 등이 같이 나옵니다. 그 외에도 전복뚝배기나 전복성게미역국 정식도 맛볼 수 있는 곳이라 가족여행으로 방문시 다양하게 시켜먹을 수 있습니다.

 

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