동네 한 바퀴 시흥 단팥빵 소금빵 제빵왕 박여수 건강 발효빵 탕종 생식빵 빵집

달콤한 빵 한 조각에 인생을 담아낸 사람이 있습니다. 국내외 수많은 제빵 대회에서 우승하며 ‘명장’ 타이틀을 거머쥔 박여수 제빵사입니다. 

 

단팥빵(출처: 동네 한 바퀴)

 

시흥 단팥빵 소금빵

 

 

시흥 제빵왕 건강빵

팡뜨랑 베이커리 본점

주소: 경기도 시흥시 서울대학로278번길 19-13 C1 호반써밋플레이스 A-113호

전화번호: 0507-1497-6016

 

 

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그가 처음 빵의 매력에 빠진 건 17살, 우연히 맛본 도넛 한 입 때문이었습니다. 첫사랑처럼 깊이 빠져든 빵의 세계, 그 여운을 고스란히 담아 건강하고 맛있는 빵을 만들겠다는 신념으로 37년을 걸어왔습니다.

 

소금빵(출처: 동네 한 바퀴)

 

박 명장의 빵 철학은 단순하다고 합니다. 맛에 대한 것은 기본이고, “손님과 빵으로 대화하라.” 긴 설명 없이도 한 입 베어 물면 감동이 전해지는 빵을 만드는 것입니다.

 

40년 경력 시흥 제빵왕(출처: 동네 한 바퀴)

 

그 철칙이 통한 것인지 아담한 그의 빵집에서는 달콤하고 촉촉한 단팥빵이 매진 행렬을 이루고, 단짠 조화가 완벽한 소금빵이 연일 인기로 많은 손님들이 찾고있습니다.

 

빵(출처: 동네 한 바퀴)

 

그의 빵을 배우고자 직장까지 포기한 두 아들. 그러나 빵집 안에서는 혈연도 소용없다고 합니다. 스승으로서 누구보다 엄격한 박 명장. 그렇게 대를 잇고 있는 그의 발효빵 맛이 궁금하다면, 시흥 박여수 명장의 빵집에서 만나볼 수 있습니다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

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