극한직업 익산 K 라면 생산기지 라면 박물관 체험 공장

세계인의 식탁에 오른 K-라면의 압도적인 생산 기지

라면은 근현대사를 통틀어 가장 대중적이고도 인기 있는 음식이라 해도 과언이 아닐 것이다. 1963년 최초의 국산 라면이 선보인 이래, 한국인의 밥상에 라면이 오르게 된 것도 어느덧 60여 년이 훌쩍 지났다.

 

냄비라면(출처: 극한직업)

 

지난해 우리나라 라면 수출액은 12억 4,845만 달러 (한화 약 1조 8,100억 원)으로 사상 최대치를 기록했다. 세계인의 입맛까지도 사로잡아 버린 K-라면의 인기 비결은 무엇일까? 전북 익산에 자리한 123,429㎡ 규모의 광활한 라면 생산 기지! 자그마치 축구장 17개를 합친 크기다.

 

 

익산 보글하우스

익산아트센터

전북 익산시 중앙로 12-39

063-843-8812

 

 

극한직업 국도 휴게소 산채비빔밥 시래기국밥 한방차 라떼

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하루 최대 20만 개의 라면을 생산하는 곳이라 조리를 위한 설비의 규모도 어마어마한 스케일을 자랑한다. 8톤짜리 솥 5개를 통해 최대 40톤의 육수를 끓여내고, 이를 다시 여과, 정제, 농축하는 과정을 거치며 액상 수프를 만들어 낸다.

 

라면(출처: 극한직업)

 

뿐만 아니라, 입고될 때부터 외부에 노출되지 않는 밀폐 구조의 밀가루 저장고를 통해 원료를 위생적으로 보관하고 필요할 때마다 공기 이송 파이프를 통해 반죽실로 직접 내려보낸다.

 

반건조라면 열풍에서 말린다(출처: 극한직업)

 

또한, 맹물이 아닌 닭 육수로 반죽한 면은 고온 고압의 스팀기를 빠져나온 뒤 강한 열풍에서 말려지며 수많은 공기층을 형성하게 되는데. 이 덕분에 면발에 국물이 잘 배어들 수 있게 된다고 한다. 한겨울에도 사우나를 방불케 하는 뜨거운 열기를 견디며, K-라면의 명성을 드높이고 있는 주인공들을 만나본다.

(출처: 극한직업)

 

극한직업 직접 만두 빚는 휴게소 찐빵 가게 김밥 기송관 배달 최첨단 휴게소

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