고향민국 홍성 전통시장 보신알 가게 곤달걀 곤계란집

60년 전통 홍성 시장, 추억의 맛을 팔아요

60년의 세월을 함께해온 홍성 전통시장에서 장사하는 상인들은 홍성 역사의 산증인이라 불릴 만큼, 오랜 시간 동안 한자리를 지켜왔습니다.

 

보신알 가게(출처: 고향민국)

 

 

전통시장보신알

주소: 충남 홍성군 홍성읍 의사로49번길 54

 

 

고향민국 홍성 팥장 명인 이팥 더덕 도라지장 상실장 된장

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축산업이 발달한 고장답게, 홍성 전통시장의 소머리 국밥과 수육은 언제나 최고의 인기 메뉴로 시장을 찾는 사람들의 발걸음을 멈추게 합니다.

 

홍성(출처: 고향민국)

 

그중에서도 특히 눈에 띄는 명물이 하나 있습니다. 바로 '보신알' 가게입니다. 수십 년 동안 한결같이 삶은 달걀만을 팔아온 이곳은, 단순한 삶은 달걀이 아니라 특별한 의미를 품고 있습니다.

 

홍주읍성(출처: 고향민국0

 

홍성 전통시장의 보신알은 일반 달걀과는 다릅니다. 유정란과 무정란을 장작불에 뭉근히 구워내어, 속까지 깊고 고소한 맛이 좋습니다.

 

바다송어(출처: 고향민국)

 

특히 유정란 중에서도 부화 직전 실패한 알을 '곤달걀'이라 부르는데, 홍성 사람들에게 곤달걀은 최고의 보양식으로 통합니다.

 

수선화 축제(출처: 고향민국)

 

어릴 적 부모님의 손을 잡고 시장 나들이를 하며 먹었던 국밥과 곤달걀에 대한 추억을 잊지못해 여전히 이곳을 찾는 사람들이 많습니다. 홍성 전통시장에 들러 보신알 곤달걀 하나로 사람들의 이야기를 만나볼 수 있습니다.

 

고향민국 홍성 죽도 우럭조개 샤브샤브 무침 탕 대나무숲

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