분류 전체보기4658 알토란 한복려 보김치 레시피 이번주 알토란에서 한식의 꽃 조선왕조 궁중음식의 대가이자 국가무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 제3대 기능 보유자 한복려와 함께 2주 동안 특집을 진행합니다. 어제 알토란에서는 한복려 특집 제1탄이 방송되었습니다. 조선왕조 궁중음식으로 김치·나물·탕 레시피 3종 세트가 대공개되었습니다. 궁중음식의 전설 한복려! 분단 후 첫 남북정상회담의 만찬을 총괄한 한식 드림팀의 비하인드 스토리를 대공개하며 궁중음식 대가 한복려는 차원이 다른 비법을 선보였습니다. 보김치는 왕이 드시던 음식으로 새해 복을 싸서 먹는다는 뜻으로 알토란 보김치에는 낙지와 굴이 들어가서 시원한 맛을 냅니다. 다음은 알토란 한복려 보김치 레시피를 알아봅니다. 보김치 레시피 ▶ 기본 재료 배추 2포기(3kg), 굵은 소금1 1/2컵(300g.. 2023. 1. 9. 편스토랑 류수영 무전 무지짐이 레시피 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 2023년 새해를 맞이해 더욱 풍성하고 즐거운 재미가 쏟아졌습니다. 류수영은 상주 곶감 농장을 찾아 "류수영씨 요리 먹어 보고싶다"는 농장 직원들의 요청을 흔쾌히 응했습니다. 상주곶감농장 이모님표 양념곶감볶음과 어남선생표 장칼국수를 먹으며 즐거운 시간을 보냅니다. 또한 류수영은 무전을 먹고 싶어하는 어머니들을 위해 무전을 만들어 맛보입니다. 류수영의 무전을 맛 본 농장 직원들은 "기똥차다"며 엄지를 치켜듭니다. 어남선생 류수영의 편스토랑 무전 레시피를 알아봅니다. 어남선생 류수영 무전 레시피 ▶ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 무 초록 부분, 소금 두 꼬집, 설탕 1T, 튀김가루 반컵, 식용유, 청고추, 홍고추 편스토랑 류수영 상주 양념곶감볶음 레시피 편스토랑 류수.. 2023. 1. 7. 편스토랑 류수영 상주 양념곶감볶음 레시피 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 2023년 새해를 맞이해 더욱 풍성하고 즐거운 재미가 쏟아졌습니다. 류수영은 상주 곶감 농장을 찾아 "류수영씨 요리 먹어 보고싶다"는 농장 직원들의 요청을 흔쾌히 응했습니다. 류수영은 냉장고에 있던 재료로 장칼국수를 만들어 선보여 직원들의 환호를 받았고, 류수영은 상주에서 직접 따온 감을 집에서 직접 말려 스튜디오에 가져와 패널들 역시 "너무 맛있다. 엄청 달고 부드럽다"며 맛있게 먹는 모습을 선보였습니다. 류수영은 "내가 여기 가져오려고 밤마다 4시간 씩 선풍기 돌렸다"며 자랑했는데, 류수영이 상주농장을 방문해 이모님이 만니트 가득한 곶감말래이로 만들어 준 양념곶감볶음 레시피를 알아봅니다. 양념곶감볶음 레시피 ▶ 요리 재료 (**계량을 손맛으로 하는 이모님표 레시피입.. 2023. 1. 7. 편스토랑 류수영 장칼국수 레시피 끓이는 법 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 2023년 새해를 맞이해 더욱 풍성하고 즐거운 재미가 쏟아졌습니다. 류수영은 냉장고에 있던 재료로 장칼국수를 만들어 선보였습니다. 처음에는 상주 소고기를 넣어 볶다가 물을 넣고 고추장을 풀어 끓여내 얼큰하게 만든 장칼국수입니다. 류수영의 장칼숫를 먹은 농장 직원들은 "너무 맛있다"며 감탄을 하고 "예전에 칼국수 집 했었는데 그때 이걸 했어야 된다"고 말해 웃음을 자아냅니다. 다음은 류수영의 어남선생표 장칼국수 레시피입니다. 어남선생 류수영 장칼국수 레시피 ▶ 요리 재료 (밥숟가락 계량) 소고기 불고깃감 200g, 대파 2대, 무, 칼국수면, 소금 0.5t, 설탕 0.5T, 간장 2T, 멸치액젓 2T, 고추장 듬뿍 3T, 통후추, 물 1.5L 편스토랑 류수영 양념게장맛 .. 2023. 1. 7. 이전 1 ··· 1054 1055 1056 1057 1058 1059 1060 ··· 1165 다음
