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토요일은 밥이 좋아 해운대 토리카츠 치킨카츠 일본식 돈까스 돈카츠

by cheongchun 2023. 4. 20.
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토요일은 밥이 좋아- 69회에서는 영식 PD가 맛집 가이드로 나서 영식투어를 소개합니다해운대 해물장 솥밥 정식 전문점에 이어 닭가슴살을 이용해 겉바속촉의 정석을 보여주는 토리카츠 맛집을 찾아갑니다.

 

 

해운대 48시간 숙성 토리카츠 정보입니다.

반도카츠

주소: 부산 해운대구 세실로 80 상가동 111-3

전화번호: 051-701-5556

휴무일: 월요일

영업시간 : 1130~2030

 

토요일은 밥이 좋아 해운대 해물장정식 솥밥 모둠해물장 3대 48년 전통 택배 주문 부산영식투어

 

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해운대 토리카츠 맛집은 바로 반도카츠입니다. 좁은 골목 안쪽에 쭉 들어가야 나오는 곳이지만 한 번 맛보면 또 다시 찾고 싶어지는 맛집입니다.

 

안심카츠정식
안심카츠정식(출처: 반도카츠)

 

이곳은 닭가슴살을 48시간 동안 숙성시켜 부드러움을 최강으로 끌어올려 겉바속촉 토리카츠를 만듭니다. 깔끔하고 아주 부드러운 식감으로 먹은 후에도 속이 편안한 부산 유일의 치킨카츠입니다.

 

치즈카츠
치즈카츠(출처: 반도카츠)

 

반도카츠에서는 돈카츠를 주문과 동시에 튀기고 레스팅 단계를 거치기 때문에 20~25분 정도의 조리시간이 필요합니다. 돈카츠를 가장 맛있는 시점까지 익혀내기 때문에 핑크빛 육즙을 띱니다

 

토리카츠-치킨카츠
치킨카츠 토리카츠(출처: 반도카츠)

 

바싹 익히길 원하는 경우 주문 시 얘기를 하면 됩니다.

 

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