한국인의 밥상 천안 동과 차요테 카사바나나 하늘수박 농장 동과해물전골 열매마튀김 차요테무침 가을특용작물

충청남도 천안시 동남구 동면 가을특용작물

동과, 차요테, 카사바나나, 하늘수박 그 이름도 생소한 작물을 키우며 새로운 도전의 장을 열어가는 이들이 있다! 처음 농사를 시작하던 자신을 떠올리며, 이제는 은퇴 후 귀농을 준비하는 사람들에게 새로운 작물을 소개하며 재배법을 알려주고 있다.

 

동과 차요테 카사바나나 하늘수박(출처: 한국인의 밥상)

 

도령 씨는 오늘도 넝쿨마다 큼직하게 달린 동과 수확에 한창 열을 올리고 있다. 언뜻 보기에는 길쭉한 호박처럼 생겼지만, 그 맛은 박을 닮은 이 작물은 우리나라에서 고려시대부터 재배했을 만큼 오랜 역사를 지니고 있다.

 

동과(출처: 한국인의 밥상)

 

큼지막한 크기에 보는 사람마다 입을 떡 벌리고 지나간다는데. 묵직한 무게에도 견디는 튼튼한 줄기는 ‘동아줄’이라는 말이 생길 정도라고 한다.

 

 

천안 동남구 동면 가을특수작물 재배 농장

담비농장

주소: 충남 천안시 동남구 동면 동산 3길 54-90 담비농장

전화번호: 0507-1356-7769

열매마 차요태 하늘수박씨앗 카사바나나씨앗 여름두릅종근

 

 

본래 서울에서 농산물 도매업을 하고 있었던 도령 씨는 새로운 작물을 가장 먼저 발빠르게 접할 수 있었다는데. 이왕이면 남들이 하지 않는 길을 가보는 것이 성격에 더 맞았다고 한다. 그래서인지 유독 농장에는 평소에 쉽게 접하기 어려운 작물이 많다.

 

차요테 넝쿨(출처: 한국인의 밥상)

 

넝쿨에 달린 차요테는 동물에 의한 작물 피해가 적고, 별도로 제초 작업이 필요가 없는 작물이기 때문에 일손이 부족한 시골에서 안성맞춤인 작물이다.  도령 씨를 이어 새로운 작물에 도전장을 내민 원선 씨를 만나본다.

 

차요테무침 열매마튀김 동과해물전골(출처: 한국인의 밥상)

 

여러 작물의 특징을 배우며 앞으로의 꿈을 위한 발판을 마련하고 있다. 아직 우리에게 익숙하지 않은 작물이지만, 이 작물들로 친숙한 음식을 만들 수 있다. 무를 닮아 시원한 국물 맛을 자랑하는 동과해물전골부터 전분 없이도 바삭한 식감을 낼 수 있는 열매마튀김, 차요테무침은 상큼하게 즐길 수 있다.

 

최불암(출처: 한국인의 밥상)

 

앞으로 농사를 짓는 이들에게 기르기 좋은 작물을 소개하고 싶다고 말하는 도령 씨는 새롭게 시작하는 이들을 응원하며, 멈추지 않는 도전 정신을 이어가는 사람들의 이야기를 만나본다.

(출처: 한국인의 밥상)

 

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