한국기행 남원 추어탕 토종 미꾸리양식장 박종완 박유진 부자 미꾸리튀김

한국기행 708편 여름아 부탁해가 방송됩니다. 스웨덴 속담에 ‘사랑이 없는 인생이란 여름이 없는 계절과 같다’라는 속담이 있다. 우리 삶에 꼭 필요한 것이 사랑과 여름이라는 의미일 것이다. 짙푸른 지리산 능선이 넘실대고 시원한 섬진강 물살이 휘돌아 치는 곳에서 한여름 무더위를 오히려 반기는 사람들이 사는 곳으로 떠나본다.

 

토종 미꾸리(출처: 한국기행)

 

4부. 콩국수와 추어탕 미꾸라지 부자의 여름

미꾸리로 유명한 전북 남원에는 토종 미꾸리 양식을 하고 있는 박종완 씨와 5년 전부터 아버지의 일을 함께 하고 있는 아들 박유진 씨가 있다.

 

 

토종 미꾸리 양식 박종완 대표

 

한국기행 구례 현천마을 추어탕 이화자 강태심 할머니

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과거 토종 미꾸리 복원에 힘썼던 만큼 미꾸리에 자부심이 큰 아버지 종완 씨 곁에서 일을 배우는 아들 유진 씨는 아직은 실수도 하고 그만큼 아버지의 잔소리도 듣지만 사실 두 부자는 그 누구보다 서로에게 의지하고 보람을 느끼며 양식장을 꾸려가고 있다고한다.

 

섬진강 기찻길(출처: 한국기행)

 

“아들이 마음으로 받아들이고 따라주는 것만으로 대견하고 고맙죠. 쉬운 일이 아니거든요. 외로운 직업이고 사명을 갖고 해야 될 정도로” 이 여름, 부자가 선택한 더위에 좋은 메뉴는 종완 씨의 노모 정문옥 할머니의 손맛으로 끓여 낸 추어탕과 여름 장마에 비가 잦은 요즘 어울리는 깻잎 미꾸리 튀김이다.

(출처: 한국기행)

 

한국기행 구례 블루베리농장 현덕씨 은어튀김 다슬기 한옥스테이

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