편스토랑 이찬원 오이지비빔국수 레시피 오이지무침

신상출시 편스토랑에서는 이찬원이 여름하면 빼놓을 수 없는 소면과 오이지를 이용해 오이지 비빔국수를 선보입니다. 무더운 여름 제철을 맞은 오이는 수분이 많아 시원한 맛이 좋습니다.

 

오이지 비빔국수(출처: 신상출시 편스토랑)

 

 

 

여름철에는 땀이 많아 배출되는 양이 많아 수분섭취에 좋습니다. 오이에는 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 혈액 응고에 필수적인 비타민 K를 함유하고 있고, 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.

 

 

오이지 비빔국수(출처: 신상출시 편스토랑)

 

오이의 열량은 100g 당 11칼로리로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 많이 먹기도 합니다. 오이 껍질에 식이섬유가 많이 있기 때문에 깨끗하게 씻어서 껍질까지 먹는 것이 좋습니다.

 

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좋은 오이는 모양이 길쭉하고 꼭지가 싱싱하게 달려 과육이 단단하게 좋습니다. 오이로 만들 수 있는 요리는 무침, 소박이, 냉국, 오이지, 샐러드, 피클 등이 있습니다.

 

매콤 새콤 아삭한 오이지 비빔국수(출처: 신상출시 편스토랑)

 

찬또 이찬원은 여름철이면 생각날만한 오이와 소면으로 해 먹는 시원한 오이지비빔국수 레시피를 알려줍니다. 새콤 달콤 아삭한 오이지무침을 곁들인 오이지 비빔국수는 특별한 재료없이도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

소면을 든 찬또 이찬원(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 방송이 끝나는 대로 이찬원의 오이지 비빔국수 레시피를 올리겠습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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