식객 허영만의 백반기행 종로 서순라길 홍어삼합 홍어탕 홍어회 최시원 단골맛집 홍어집

식객 허영만의 백반기행에서는 DNA 러버 주인공으로 출연하고 있는 최시원, 정인선 배우와 함께 서울 종로와 광진구 맛집 홍어삼합, 홍어탕, 손두부, 모두부, 닭꽃게탕, 들깨 곱창볶음 맛을 보았습니다.

 

홍어삼합 홍어회 돼지수육

 

종로 서순라길 홍엄사집은 최시원의 홍어 단골맛집으로 31년 가까운 전통으로 단골손님이 많은 식당입니다. 재고 상황에 따라 조기 마감 또는 비정기적 휴무가 있다고하니 방문 전 확인이 필요합니다.

 

 

종로 최시원 단골 홍어집

순라길 (홍어삼합&홍어탕)

주소: 서울 종로구 서순라길 141

연락처: 02-3672-5513

영업시간: 12:00-22:00이며, 브레이크 타임은 15:00~17:00, 매주 일요일 휴무

메뉴: 국내산 홍어회 고추장굴비 홍어정식

 

 

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서순라길 끝 부분에 위치한 최시원 단골 홍어삼합과 홍어탕 맛집은 바로 순라길입니다. 홍어와 돼지고기수육은 삭힌 홍어만 먼저 맛보면 쫄깃하면서도 코도 적당히 쏘는 맛이 일품입니다.

 

홍어삼합 홍어탕(출처: 순라길)

 

묵은지에 싼 홍어는 묵은지의 아삭함이 홍어의 꼬릿함을 잡아줘 너무나도 잘 어울려 홍어삼합을 제대로 맛볼 수 있는 홍어집입니다. 특히 순라길 홍어집은 아삭하고 시원한 김치가 일품으로 작업장과 저장소를 따로 운영하고 있어 맛이 항상 균일하다고 합니다.

 

홍어탕

 

홍어는 호불호가 많이 갈리는 음식이지만 2년간 푹 익힌 김치와 홍어, 돼지고기 수육을 싸 먹으면 이곳을 또 찾게 될 수 밖에 없습니다. 특히 수제 막걸리와 함께 꼭 먹어봐야합니다.

 

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