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식객 허영만의 백반기행에서는 천의 얼굴의 배우 장혁과 서울 근교인 강화도를 찾아 산해진미를 맛봅니다. 강화도에서 하루 25명의 손님만 받는 청국장 맛집을 찾아갑니다.
청국장 맛집은 20여 가지 넘는 나물을 홀로 키우고 직접 청국장, 된장, 간장을 가게에서 담가낸 사장님의 정성을 맛볼 수 있는 곳입니다.
하루 25명 손님만 받는 강화도 청국장집
광성식당
주소: 인천 강화군 불은면 해안동로466번길 8-31
전화번호: 032-937-3869
메뉴: 광성한상(된장찌개), 광성한상(청국장), 청국장, 된장찌개 등
강화도 청국장 맛집은 바로 광성식당입니다. 이곳은 1982년부터 국내산 콩을 사용해 강화도 전통장과 자연나물 밥상을 맛볼 수 있는 곳으로 직접 재배한 나물과 직접 띄운 청국장을 먹을 수 있습니다.
광성한상을 주문하면 된장찌개나 청국장에 나물비빔밥, 도토리묵, 빈대떡으로 차려진 한 상을 맛보게 됩니다. 나물비빔밥에 고추장을 비벼 먹는데 묵은 고추장의 세월의 깊은 맛이 느껴집니다.
광성식당 청국장을 맛본 사람이라면 인생 청국장을 먹었다 표현할 정도입니다. 인스타그램에서 광성식당을 검색하면 된장, 청국장, 간장을 전국 택배로 주문해 먹을 수 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 백반 청국장정식 제육볶음 두부구이
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